火鍋
火鍋、汤锅，-{zh-cn:粤语称作打边炉;zh-tw:粵語稱作打邊爐;zh-hk:又稱作火鍋;}-，是一種以鍋現場加熱湯或水涮煮食物的烹調方式。其特色為即煮即吃，因此進食之時食物仍然熱氣騰騰。典型的火鍋材料包括：肉片、內臟、海鮮、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食麵、粉絲、芋頭等，將它們放入煮開的湯底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料。 簡介 火鍋基本上可以分為三大類別： 鍋內無料或料不多，而以涮生食材為主，其中又分兩種：第一種湯底清淡，沾…
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泰式火锅
{{Infobox prepared food | name = 泰式火锅和烤肉 | image = Mu kratha.jpg | image_size = 250px | caption = | alternate_name = Mu kratha Mookata | country = | region = 东南亚 | national_cuisine = 泰国菜 | creator = | course = | type = 火…
泰式寿喜
泰式寿喜（），简称为寿喜（，），是泰式火锅的分支，从餐厅供应的中式火锅演变而来，以迎合泰国庞大的华裔顾客群。食客可将肉类、海鲜、面条、饺子、蔬菜和菇类等配料浸入用炭火加热，还未调味的肉汤锅，在吃之前可将鸡蛋加入肉汤锅中，或把配料蘸上辛辣的“寿喜烧酱”。尽管名字有“寿喜”这两个字，这道菜与日本寿喜烧几乎没有相似之处。虽然它类似于日本寿喜烧，但泰式寿喜是挂了一个较吸引人的名字。这种经过修改的泰式寿喜大受欢迎。不久之后，其他连锁店开始在曼谷和…
冰淇淋火锅
冰淇淋火锅是一种由各种口味冰淇淋、水果、小点心、巧克力酱（或果酱）和小酒精炉组成的甜点套餐。 冰淇淋火锅的套餐組合包括一个小酒精炉和一个盛着底料的火锅，底料可以选择巧克力酱或各种口味果酱。另外有小盘：一个装着巧克力味、奶油味和草莓味的三色冰淇淋；一个装着香蕉段、草莓片和苹果片；还有一个装着各式小点心的拼盘。 食用时用叉子插上冰淇淋往火锅里一涮，这时经过加热的巧克力酱（或果酱）就沾在冰淇淋外层。吃一口，外热里凉。外层有巧克力（或果酱）醇香…