臺灣水青岡
（），屬殼斗科山毛櫸屬，為落葉性喬木，樹高可達20公尺，胸高直徑可達70公分，大多生長在山稜線附近，在新北市、桃園市和宜蘭縣一帶分布最多。 由於結實率偏低，種子不易發芽，屬於公告的台灣珍稀植物。日前成立的插天山自然保留區中，有大面積的山毛櫸林。 學名中的「早田」（はやた；Hayata）乃為紀念日治時代到台灣研究的植物學家早田文藏。 參見 臺灣保育物種列表 臺灣自然生態保護區 參考文獻 外部連結 [http://catalog.digit…
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美洲山毛榉
美洲山毛榉（Fagus grandifolia ）是水青岡屬下的一個物種，高度可达 。它是北美洲两种本土水青冈属物種之一，另一种分布于墨西哥。在末次冰期之前，它曾遍布北美洲大部分地区，但现在仅限于美國东部和加拿大東南部地区。这种树耐陰，常见于演替末期的森林中。这种植物的坚果可供动物和人类食用。叶子也可以食用。 參考來源
欧洲山毛榉
欧洲山毛榉（），又名欧洲水青冈，是壳斗科山毛榉属的一种落叶植物。 自然分布 欧洲山毛榉的分布范围从瑞典南部（以及挪威南部的一些偏僻的地方）到意大利中部，向西到法国、英格兰南部、葡萄牙北部、西班牙中部，往东到土耳其东北部，在那里与东方山毛榉混合在一起，再往东则被其取代。在巴尔干，与东方山毛榉有一些杂交种，这些杂交种被命名为Fagus x taurica。在其分布范围的南部地中海周边，它只在海拔为600－1800米的山区森林生长。尽管其通常…
水青冈
{{speciesbox | status = VU | status_system = IUCN2.3 |status_ref = 以及台湾和越南中海拔山區。耐荫，喜温湿气候，生长缓慢。 用途 木材纹理直，结构细，供建筑、制家具等用途。 参考文献 外部链接 *
棒梗水青冈
棒梗水青冈（学名：）为壳斗科水青冈属水青冈下的一个变型。 参考文献 扩展阅读
光叶水青冈
光叶水青冈（学名：）为壳斗科水青冈属下的一个种。 参考文献 *
钱氏水青冈
钱氏水青冈（学名：）为壳斗科水青冈属下的一个种。 参考文献 扩展阅读
水青冈属
水青冈属（學名：'）又称山毛榉属*，為壳斗目山毛櫸科的一类植物。廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲。也是溫帶闊葉落葉林的主要構成樹種之一。其果實也是一些小型哺乳動物的食物。 下属物种 本属包括以下物种： ;杂交种： 外部連結 [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=112623 中國的山毛櫸] *[http://www.efloras.org/florataxon…
米心水青冈
米心水青冈（学名：）为壳斗科水青冈属下的一个种。 参考文献 扩展阅读