菜根香素食馆
菜根香素食館（簡稱菜根香）位於廣州越秀區中山六路，是一間素菜老字號餐館，有“素食第一家”之稱。現已結束營業。 歷史 菜根香於1933年開業，是廣州最早的素菜餐館。店名取自梵語“心安茅屋穩，性定菜根香”之句。1938年，廣州淪陷，遂停業。1947年，佛教人士楊保洪重新營辦，改名為“居士林素菜館”，1948年再改爲“菜根香素食館”。1980年代擴建，2004年結束營業，原址現為藥房。 特色 由於位處兩大佛教寺廟：六榕寺和光孝寺附近，菜根香得…
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廣州回民飯店
廣州市回民飯店，或廣州回民飯店，是廣州市一家開店接近60年的清真飯店。店址位於中山六路。是廣州市目前最早的一家为伊斯蘭教教徒服务的飯店。 歷史 1956年5月11日，為照顧廣州市以及全國的穆斯林以及回族等少數民族，前身為清真食堂的回民飯店於該日開張營業，時廣州市市長孫樂宜、越秀區副區長馬景廉負責剪綵。經營範圍以清真食品為主。當中的廚師主要以高升茶樓、回族鳳城燒臘店、清真德記燒臘為主。 1959年8月，原店店址的樓房被評為三級危樓，飯店被…
廣州四大酒家
廣州四大酒家指清末至二次世界大戰間，位於廣州以奢侈和高品質聞名的4間酒家。 南園酒家 : 代表菜為紅燒大網鮑、鴨汁炒飯 西園酒家 : 代表菜為鼎湖上素、羅漢齋麵 文園酒家 : 代表菜為江南百花雞、排骨麵 大三元酒家 : 代表菜為紅燒大裙翅 參考