葡萄糖
葡萄糖（法语、德语、英語：'，又称血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖）是自然界分布最广、且最为重要的一種单醣。它主要由植物和大多數藻類利用陽光能量進行光合作用，由水和二氧化碳轉化而成。植物利用它來製造纖維素（世界上最豐富的碳水化合物），用於構修建細胞壁，所有生物都利用它來製造三磷酸腺苷 (ATP)，細胞將其用作能量。葡萄糖是一種含有六個碳原子和一個醛的單醣，因此是一種己糖（分子式為C6H12O6*）。葡萄糖分子可以以開鏈（非環狀）以及環狀形式存在…
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鼠李糖
鼠李糖（），即6-脫氧-L-甘露糖，又稱甲基戊糖，是一种脱氧的己醣。可透過羥化甘露糖而取得。能溶於水和甲醇，微溶於乙醇。在自然界中大多是L型，廣泛存在於植物的多醣、醣苷、植物膠和細菌細胞表面的多醣中。其甜度為蔗糖的33%，可用作甜味劑，還可用於生產香精、香料，可食用。 参考文献
阿比可糖
阿比可糖（英语：Abequose）是一种己糖和3,6-二脱氧糖。它是沙门氏菌和柠檬酸杆菌某些血清型中存在的脂多糖中O特异性链的组成部分。它是可立糖的对映体。 参考资料 外部链接
己糖
己糖（），又称为六碳糖，是含有6个碳原子的单糖，分子式为C6H12O6. 1位含有醛基的6碳糖称为己醛糖， 2位含有酮基的己糖称为己酮糖。己糖六個碳原子中有五個碳原子連上了羥基(-OH)，餘下的一個碳原子是屬於一個醛基(-COH)或是酮基(-CO-)的。葡萄糖分子的1位碳是屬於一個醛基的，所以葡萄糖是一種醛糖Aldose(ALDO=醛)。而果糖的2位碳則是屬於一酮基的，因此果糖是一種酮糖Ketose。 己糖中的醛基或酮基會與分子内的羟基…