大豆
大豆（，）古称'，是豆科大豆属植物，其种子含有丰富的蛋白质，此名词一般都指其种子而言。一年生草本植物，高30-90厘米。 大豆是東亞的原生種植物，果實呈椭圆形、球形。因品系不同，而種皮顏色有黄色、淡绿色、黑色、棕色，所以又別名為黄豆（黄大豆）、青豆（是指青大豆，不是指豌豆）、黑豆（黑大豆）；此外，另有茶大豆。。其中，以黄豆最常見。 毛豆*是尚未成熟的食用大豆，約在莢果種子生長至八分熟時採收。毛豆一詞，可指此鮮豆莢或鮮豆莢內的八分熟種子。…
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金門一條根
金門一條根是中華民國金門縣的特產之一，即闊葉大豆（學名：，又名「千斤拔」）的根部，為金門原生藥用作物。 。 特色 一條根具有平肝、健體止盜汗、強壯等功能。 用途 能用於治風濕症、強筋骨、壯身體。 能做泡成藥酒、煮成茶、製成貼布、藥膏、噴劑等日用商品。 人工栽種 經金門縣農業試驗推廣之品種為闊葉大豆(Glycine tomentella Hayata.)。 相關條目 澎湖大豆 參考資料 https://www.kintaiwu.com.t…
烟豆
烟豆（学名：）为豆科大豆属下的一个种。原生於澳洲東部、南中國（福建、廣東）、台灣（澎湖列嶼為主要分布，少見本島）；澎湖原生種，受保護。種名tabacina源自拉丁文「tabacinus」，意為「像菸草的」，所以譯為「煙豆」。台灣則稱之為「澎湖大豆」(台灣《植物誌第二版》（2013年）及國際資料庫（如邱園POWO）已明確將澎湖分布的種歸為 Glycine tabacina，19-20世紀初的命名不精確（如Wendel. 1798年描述）誤…
澎湖大豆
纏蔓野大豆（学名：）是豆科大豆属的植物，澳洲原生種，廣泛分佈於昆士蘭、新南威爾斯、維多利亞、塔斯馬尼亞和南澳大利亞。其棲地多樣，從沿海地區到亞高山地區均有分佈。 馴化 纏蔓野大豆為野外原生種，未有栽培。 形态 纏蔓野大豆（Glycine clandestina）是一種以纖細的莖纏繞其他植物上的纏繞性植物。一般不太被注意到，開花時才會被注意，所以它的種名Clandestina是隱密的意思。它長勢不旺盛，不侵占其他植物生存空間。葉片互生，為…
大豆属
大豆属（学名：Glycine）是豆目豆科蝶形花亚科下的一个属，为多年生缠绕、攀援或匍匐草本植物。该属共有约10种，分布于东半球温带和热带地区。 分类 内部分类 本属共有28个被承认的物种： 还有一些曾被当成独立物种的亚种及杂交亚种，如： 野大豆 Glycine max subsp. soja (Siebold & Zucc.)，为大豆的亚种； 宽叶蔓豆 Glycine max nothosubsp. gracilis (Siebold …
野大豆
野大豆（学名：）为豆科大豆属的植物。分布于中国大陆的新疆、青海、海南山东东营等地，生长于海拔3米至2,650米的地区，多生在河旁、潮湿的田边、岛屿、沼泽、草甸、湖边、沟旁、园边、向阳的矮灌木丛、河岸、沿海和芦苇丛，有人工种植野生大豆，不过产量只有普通大豆1/4左右。 “由于植被破坏、长期大量采挖药用等原因，其植株急剧减少，有趋于绝灭的危险，早在1999年就被列入首批《国家重点保护野生植物名录》。” 别名 小落豆、小落豆秧、落豆秧（东北）…
宽叶蔓豆
宽叶蔓豆（学名：）是豆科大豆属的植物，是中国的特有植物。分布于中国大陆的黑龙江、吉林、辽宁等地，生长于海拔50米至400米的地区，常生长在路旁、田边、村边或沟边湿地，目前尚未由人工引种栽培。 其种加词来源于拉丁文“gracilis”，意为“纤细的”。 别名 细茎大豆（中国主要植物图说） 异名 Glycine gracilis Skvortsov var. nigra Skvortsov 参考文献 Glycine gracilis
短绒野大豆
短绒野大豆（学名：），又名闊葉大豆，为豆科大豆属的植物。分布于澳大利亚、巴布亚新几内亚、台湾、菲律宾以及中国大陆的广东、福建等地，一般生于沿海附近岛屿干旱坡地。其根可藥用。 在金門，本種被栽種以採集其根，即「金門一條根」。 参考文献