岸內糖廠
岸內糖廠，原為鹽水港製糖株式會社所屬的岸內製糖所第一工場、第二工場，位於臺南市鹽水區岸內里。目前廠區內建築包括製糖工廠多已拆除，2018年由文化部長鄭麗君宣布將岸內糖廠規劃為影視基地園區，作為專業製片廠。 歷史 1903年，台南糖商王雪農等人創設鹽水港製糖株式會社，並於台南州新營郡鹽水街設立新式製糖工場。 1905年，製糖工場正式開工運轉，每日壓榨甘蔗量為1000公噸。 1907年3月，堀宗一等人繼承鹽水港製糖株式會社並沿用其名；於新營…
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仁德糖廠
仁德糖廠是一座位於台灣臺南市仁德區田厝的一座現代機械化的製糖工廠及設施群，其前身為臺灣製糖株式會社的車路墘製糖所，於1909年創立，並在1910年開工生產。 2004年9月，該園區由台南區處接管，並由十鼓擊樂團承租廠區部分倉庫閒置場域成立「十鼓仁糖文創園區」，作為國際藝術村對外開放參觀。 沿革 日治時期的創立 仁德糖廠的前身可追溯至臺灣製糖株式會社在1909年（明治42年）10月開始籌建的車路墘製糖所，該製糖所位於臺南廳仁德南里田厝庄。…
蒜頭糖廠
蒜頭糖廠是台灣糖業公司位於嘉義縣六腳鄉工廠村的製糖工廠，舊稱蒜頭製糖所，在日治時期屬明治製糖株式會社，興建於1906年，於二戰前的每日壓榨甘蔗量為3,200公噸，在日治時代曾是全台第三大糖廠。2001年（民國90年）納莉颱風造成廠區大淹水，製糖設備因泡水嚴重毀損，因此停止製糖業務，自2002年8月起，廠區結合臺灣糖業鐵路特有的五分車，轉型為蒜頭糖廠蔗埕文化園區。 沿革 明治製糖在1906年選在嘉義廳蒜頭庄設立新式製糖工廠，是為「蒜頭製糖…
台糖虎尾總廠
虎尾糖廠（又稱臺糖虎尾總廠，簡稱虎尾總廠），是一座興建於1907年的砂糖製造工廠，位於臺灣雲林縣虎尾鎮中山路2號，隸屬臺灣糖業公司砂糖事業部。 簡介 第一工場於1909年正式開工，每日壓榨甘蔗量為3,300公噸；第二工場興建於1912年，每日壓榨甘蔗量為1,600公噸，並已於1962年停止關閉。 虎尾總廠是原臺糖三大總廠之一（另二為新營糖廠、屏東糖廠），目前僅存虎尾一座；同時亦是迄2020年初仍以五分車進行鐵路運輸甘蔗的糖廠 ，其另一部…
溪州糖廠
溪州糖廠是一座曾經存在的製糖工廠，原址位於彰化縣溪州鄉溪州公園一帶。 沿革概略 1909年，其前身鹽水港製糖株式會社溪州製糖所落成開工，當時每日壓榨甘蔗量2700公噸。 1953年，停產關閉。 1954年，原單位併入溪湖糖廠。 1955年2月，臺灣糖業公司總公司部份處室遷至該廠辦公，至1970年5月臺北市寶慶路辦公大樓落成後遷回。 1959年，其原有製糖設備遷至善化糖廠。 其原址之土地閒置多年，現作溪州森林公園使用。。 參考資料 外部連…
新竹糖廠
新竹糖廠是一座曾經存在於臺灣新竹市區的製糖工廠，其原址現為遠東巨城購物中心。 沿革 1913年，南日本製糖株式會社於新竹州新竹郡新竹街設立新式製糖工場，稱南日本製糖新竹工場，每日從郊區運輸甘蔗前來壓榨，每日壓榨甘蔗量為1000公噸。 1917年，隨南日本製糖併入帝國製糖株式會社，改稱帝國製糖新竹製糖所。 1918年，設酒精工場。 1940年，隨帝國製糖併入大日本製糖株式會社。 二次世界大戰期間遭美軍轟炸，倉庫幾乎全毀。 戰後，隸屬台灣糖…
烏樹林糖廠
烏樹林糖廠是臺灣臺南後壁一座隸屬於台灣糖業公司的製糖工廠。 沿革 烏樹林糖廠，舊稱烏樹林製糖所，原隸屬於明治製糖，興建於1911年，每日壓榨甘蔗量為1,600公噸。1983年7月1日，烏樹林糖廠停產關閉並拆除製糖工廠，製糖業務歸併新營總廠。關子嶺採石場，原隸屬於烏樹林糖廠礦務課，於1956年12月改隸台灣糖業公司總公司，於1962年9月1日併入烏樹林糖廠。 1989年中國電視公司八點檔連續劇《鋤頭博士》曾借用烏樹林糖廠作其拍攝場景。 現…
烏日糖廠
烏日糖廠是一座曾經存在的製糖工廠，原址現為臺灣菸酒公司烏日啤酒廠。 沿革 1919年，霧峰林家林烈堂創設「臺中製糖株式會社」，當時每日壓榨甘蔗量為350噸。 1921年，併入東洋製糖株式會社，改稱烏日製糖所，每日壓榨甘蔗量被提昇至800公噸。 1927年，隨東洋製糖株式會社併入大日本製糖株式會社。 戰後，成為臺灣糖業公司第一分公司烏日糖廠。 1950年，臺糖改行總廠制，屬臺中總廠，改稱烏日工場。 1960年，製糖工場停產關閉。 1963…
埔里社製糖所
埔里社製糖所（又稱埔里製糖所或埔里糖廠），是一座曾經存在的砂糖製造工廠，亦曾是臺灣地區海拔最高的新式製糖工廠，原址位於今埔里鎮埔里酒廠及台糖埔里副產加工廠一帶。 沿革概略 1906年，埔裏社街一帶居民集資在今埔里酒廠一帶設立舊式糖廍（以人力壓搾方式製造紅糖的工廠）。 1909年至1910年，當局強制原糖廍經營者與日本人投資合併組成合股公司，設立埔里社製糖株式會社；並將糖廍改建為每日壓榨甘蔗量750公噸的新式製糖工場，另鋪鐵道聯絡集集、南…
永康糖廠
永康糖廠是一座曾經存在於於臺南永康三崁店的製糖工廠，其前身可溯及怡記洋行成立之「ベィン商會」（The Bain & Company）於日治時期明治三十九年（1906年）在今永康三民里三崁店所設製糖場。該糖廠於數度轉手後歸臺灣製糖株式會社所有，並在二次大戰後由臺糖接收，最後在民國八十二年（1993年）3月裁撤。廠區原址現已改建為可成科技總部與新竹貨運永康營運處。 ]] 沿革 英商怡記洋行成立「ベィン商會」後，原利用買辦名義改良糖廍來經營製…
善化糖廠
善化糖廠是一座位於臺南市善化區的製糖工廠，為臺灣糖業公司現存二座壓榨甘蔗糖廠之一，隸屬於其砂糖事業部。 沿革 1905年（明治38年）2月王雪農、陳鴻鳴、蘇有志、善化里東堡區長、臺南州參事、臺灣總督府評議會員等人創辦灣裡製糖所。 1906年12月，灣裡製糖所正式開工製糖，原由中島于市主持，隨後改由溝上喜世任所長，當時僅有第一工場。當年製糖壓榨量為180公噸，經逐年改善後為700公噸。 1909年10月，日本財閥強制合併接收經營，由臺灣製…
北港糖廠
北港糖廠是臺灣糖業公司位於臺灣雲林縣北港鎮的製糖工廠，已於2005年關廠停產。其倉庫群、製糖工廠（含煙囪、鐵道）及蒸汽機車庫在2016年被登錄為雲林縣歷史建築。雲林縣政府在2020年計畫將北港糖廠及其北側空閒土地打造為「北港糖廠文化藝術生活美學園區」，以活化閒置土地及歷史建築。 沿革 日治時期 北港糖廠原屬「北港製糖株式會社」的新式製糖工場，北港製糖株式會社創立於1910年7月，資本額300萬圓，社長為小松楠彌，常務董事為宮尾麟、日向利…
旗山糖廠
旗山糖廠，舊稱旗尾糖廠，1962年7月1日更為現名，前身為高砂製糖旗尾製糖所，興建於1909年，1910年與鹽水港製糖合併，1927年再轉予臺灣製糖。二戰後由台灣糖業公司接管，每日壓榨甘蔗量為1,500公噸。位於高雄市旗山區糖廠里忠孝街33號。 旗山糖廠養牛場於1999年3月試養鴕鳥，圓潭子宿舍於2001年9月7日落成，台糖鳳山園藝廣場，於2001年10月14日開幕營運。製糖工場於2003年7月1日停閉。 現況 原旗山糖廠辦公大樓，現在…
崁仔腳製糖所
崁仔腳製糖所是一所位曾經存在於今桃園市中壢區內壢的製糖工廠，原址現為遠東紡織廠區。 沿革 1936年，帝國製糖設計建造崁子腳製糖所於新竹州中壢郡中壢街。 1939年，正式開工，其每日壓榨甘蔗量為750公噸（另有一說為1,200公噸）；其著名特徵是其「高度電氣化」工廠，即工廠內部多是利用電力運轉，且管線亦地下化，使廠房空間得以充分使用。帝國製糖因崁仔腳製糖工場的加入大量增產，並留下最高產出記錄共198萬3千餘擔。 1940年11月，隨帝國…
彰化糖廠
彰化糖廠（舊稱彰化製糖所）是一座曾存在於彰化縣和美鎮的製糖工廠，由新高製糖設立於1910年，在1935年合併至大日本製糖，二戰後由臺灣糖業公司經營，直到1953年停閉。原本糖廠的範圍在1950年被劃為和美鎮「糖友里」，而糖廠設目前皆已拆除改建為住宅。 沿革 彰化糖廠原為新高製糖株式會社設立的彰化工場，此處也是新高製糖的本社所在，其於1913年設立「彰化酒精工場」，並在1921年設立「彰化第二工場」，原彰化工場則改稱「彰化第一工場」。19…
玉井糖廠
玉井糖廠是一座位於台南市玉井區的製糖工廠。2015年後改為「噍吧哖事件紀念園區」。 歷史 玉井糖廠舊稱玉井製糖所，興建於1913年，原屬於大日本製糖株式會社，每日壓榨甘蔗量為1,000公噸。 1992年10月1日玉井糖廠停產關閉並拆除製糖工廠，製糖業務併入善化糖廠。 2015年，臺南市政府文化局將糖廠整建成「噍吧哖事件紀念園區」，同年11月27日正式揭幕。2022年臺南市立博物館成立後，噍吧哖事件紀念園區由南市博管理。 參考資料 外部連…
恆春糖廠
恆春糖廠是台灣糖業公司曾經存在的製糖工廠，位在屏東縣恆春鎮，地處恆春縣城西門外。其原為恆春製糖合資會社在1917年設立的改良糖廍，在1926年改成新式工場，在1927年併入鹽水港製糖，同年底在賣給臺灣製糖。恆春糖廠在1958年停止運作，其原址現為「恆春假日夜市」使用。 沿革 日治時期 在台日人安藤達二曾提出在恆春設立改良糖廍的計畫並經臺灣總督府許可，但後來並未實施。由於第一次世界大戰導致歐洲產糖停頓，亞洲的糖業便趁勢發展，而台灣總督府也…
竹山製糖所
竹山製糖所位於南投縣竹山鎮下崁。 沿革 1909年雲林拓殖合資會社設下崁工廠，1929年改名竹山工廠，隸屬昭和製糖株式會社，1940年改制為新式糖廠，並改名為竹山製糖所。 參考資料 外部連結 [http://www.taisugar.com.tw/chinese/index.aspx 台糖全球中文入口網]
龍巖糖廠
龍巖糖廠為臺灣一座曾經存在的製糖工廠，故址位於今雲林縣褒忠鄉，是日治時期最晚建立，而戰後時期最早撤廢的糖廠。 簡史 日治時期的昭和八年（1933年），大日本製糖（簡稱日糖）於臺南州虎尾郡土庫-{庄}-西北角興建新製糖工場龍巖製糖所，1935年正式投入營運，是日治時期建立的最後一所糖業工廠。每日可以壓榨1600公噸的甘蔗，次年龍巖糖廠被台糖公司撤銷，為戰後最早撤廢的糖廠。 廠區 龍巖糖廠附近為沙丘地形，北面地平，常因東北季風風沙，導致居民…
竹南製糖所
竹南製糖所是一座曾經存在於臺灣苗栗縣竹南鎮的製糖工廠，原址為於臺鐵竹南車站東側。 沿革 1913年，南日本製糖株式會社於新竹州竹南郡竹南街設立新式製糖工場，稱南日本製糖中港工場，當時每日壓榨甘蔗量為750公噸。 1917年，隨南日本製糖併入帝國製糖株式會社。 1940年，隨帝國製糖併入大日本製糖株式會社。 1942年，大日本製糖宣布北部糖業合理化方針。 1943年，因原料供應不足，竹南製糖所停產關閉。 參考資料 外部連結 [http:/…