中国水产业
中国水产业（）指中国境内对鱼类、甲壳类、贝类、藻类等水生生物的养殖活动。中国是世界第一水产养殖大国，自1989年起养殖产量持续位居全球首位，约占全球水产养殖总产量的60%。1985年，中共中央、国务院发布《关于放宽政策、加速发展水产业的指示》，确立“以养殖为主”的方针，推动了水产养殖业的空前扩张。2024年，全球水产养殖总产量达到创纪录的1.03亿吨，中国贡献了其中约一半以上的份额。 历史 古代起源 中国水产养殖的发端可追溯至距今约55…
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长江三鲜
长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河鲀、鲥鱼和刀鱼。 自六朝以来，由于士大夫阶层和文人墨客的极力推崇，撰写大量有关的诗词文章，长江下游城市形成历史悠久的品尝江鲜的狂热嗜好，例如苏东坡拼死吃河鲀。 由于大量捕捞，长江中的鲥鱼已经基本绝迹，而刀鱼的产量也急剧下降，价格颇为昂贵。 参考文献
吕四渔场
吕四渔场一作吕泗渔场，是中国渔场之一，位于江苏省盐城市、南通市海岸以东黄海海域，临近吕四港镇，北面是海州湾渔场，南门是长江口渔场，东面是大沙渔场。吕四渔场北起射阳河口，南至长江口，南北距离200公里，东西纵向平均为120公里。从射阳河口经大丰、东台、如东、通州、海门、启东等县市，海岸线约480公里，海区总面积为36000平方公里。是著名的大黄鱼、小黄鱼渔场，同时也盛产银鲳、带鱼、鱿鱼、章鱼、梭子蟹、海鳗、海蜇、文蛤等。 吕四渔场范围内沙…
桑基鱼塘
桑基鱼塘（mulberry fish pond），是池中养鱼、池埂种桑的一种综合养鱼方式，為基塘農業最典型的一種。是为充分利用土地而创造的一种挖深鱼塘，垫高基田，塘基植桑，塘内养鱼的高效人工生态系统。珠江三角洲地区的桑基魚塘是世界著名的生態農業模式，還有蔗基魚塘。 將養蠶產生的廢物作為魚糧，魚排泄物沈於塘底成為營養豐富的腐植質塘泥，可以為桑樹及其他經濟樹的肥料。在浙江湖州桑基魚塘還成為全球重要農業文化遺產。 桑基鱼塘的发展，既促进了种桑…