哈尔滨白猪
哈尔滨白猪，简称哈白猪，是中华人民共和国第一个肉脂兼用型家猪品种，属瘦肉型猪，为哈尔滨地区特产品种。该品种是在黑龙江省以民猪为基础培育而成的现代培育品种，列入中国培育品种之一。 哈尔滨白猪为白色猪种，体型适中，主要分布在黑龙江省。 历史 20世纪50年代，以哈尔滨市附近产的地方猪，与从俄国流入的俄国大白猪和1951年从加拿大引入的大型约克夏、小型约克夏公猪杂交选育开始的。 1958年，东北农学院许振英教授和省畜牧研究所技师王建安、哈尔滨…
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北京黑猪
北京黑猪是中国自主培育的家猪猪种。北京黑猪全身为黑色、体形中等。 北京黑猪起源于1950年代初，是原北京农场局下属的双桥农场和北郊农场选育的猪种。用巴克夏猪、约克夏猪、苏白猪及河北定县黑猪、通县、平谷地方猪等品种，杂交培育而成。后来曾引进前苏联的高加索猪等，导致外貌及性能产生差异。 1963年，北京市建立了养猪领导小组， 明确以上述杂交猪为基础的双桥黑猪和北郊黑猪的选育工作。 1972年，将双桥黑猪和北郊黑猪统一育种方案，统称为北京黑猪…
皖南黑猪
皖南黑猪是安徽省地方猪种、国家级畜禽遗传资源保护品种。 皖南黑猪原产于安徽省南部山区，中心产区在宁国市和绩溪县。皖南黑猪包括杨山黑猪（因宁国杨山村得名）和绩溪黑猪两个类群。 绩溪黑猪俗称 “荆州黑铁”，1958 年定名为荆州黑猪。1982 年，改名“绩溪黑猪”，绩溪黑猪与杨山猪统称为皖南黑猪。1984年列入《安徽省地方畜禽品种志》，2009年列入安徽省级畜禽遗传资源保护名录。 皖南黑猪全身为黑色，耳下垂。根据头型大致分两类：狮头型（短嘴…
大蒲莲猪
大蒲莲猪是中国的地方家猪品种，又称五花头、大褶皮、莲花头。大蒲莲猪主要分布在中国山东省济宁市的嘉祥县、汶上县等地。 2006年，大蒲莲猪被列入国家畜禽遗传资源品种名录。 2004年，济宁市畜牧局起草发布了地方标准《DB37/T 509-2004 大蒲莲猪》。2018年，山东省首例克隆大蒲莲猪诞生。 参考文献
民猪
东北民猪，俗称黑猪，是起源于中国的东北地区的一个古老的猪品种。 类型简介 东北民猪共分大、中、小、三个类型。大体型类群俗称“大民猪”，成年体重在180～250 kg 以上。小体型俗称“荷包猪”，成年体重在70～80 kg。中型猪俗称“二民猪”。 大民猪和小民猪于20世纪五十年代中期几乎绝迹，目前仅在偏远山区农村有少量饲养。现存的东北民猪主要是中民猪，俗称二民猪，在东北和华北分布广泛。 歷史 300多年前由移民将河北的小型华北黑猪和山东的…
河套大耳猪
河套大耳猪是中国地方猪品种之一。 河套大耳猪主产区在内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，因主产于河套平原而得名。河套大耳猪分布于黄河两岸和伊克昭盟的部分地区。 历史 河套大耳猪的形成源于早年野猪驯养及陕西、山西移民带入的地方猪种杂交。当地注重选择个体大、脂肪多的猪留种，对其特性形成起决定性作用。 1985年，河套大耳猪收录于《内蒙古自治区家畜禽品种志》。1986年，河套大耳猪作为黄淮海黑猪的一个类型收录于《中国猪品种志》。 2006年，河套大…
北港猪
北港猪是中国浙江省的地方猪品种。 北港猪原产于浙江省温州市平阳县麻步镇、水头镇、山门镇、腾蛟镇及梅源乡（2011年并入鳌江镇）一带。1949年，北港猪的存栏数量为6.55万头。1954年，引进外来品种改良，后来逐年减少。1974年，开展提纯复壮。1982年，北港猪群体恢复到2100头母猪。 此后，北港猪牌灭绝状态。2021年，有农户在闹村乡小施村养殖黑猪，后初步为"北港猪"，并提请浙江省畜禽遗传资源委员会进行品种鉴定。 2024年12月…
内江猪
内江猪是中国猪的地方品种。 原产四川内江地区，分布甚广。2023年，内江猪有原种场2个、一级扩繁场1个 、二级扩繁场2个，存栏生产母猪5500头。 品种特征 内江猪可分为“二方头”“狮子头”“豪杆嘴”三个类群。“狮子头”已基本绝迹，内江猪以“二方头”为主。豪杆嘴型内江猪曾被宣布灭绝。2024年12月，农业农村部宣布重新找回包括豪杆嘴型内江猪在内的10个曾宣布灭绝的品种。 头大嘴筒短，耳中等大而下垂，面多深皱纹，几遮两眼，额皮中部隆起成块…
汉江黑猪
汉江黑猪是中国陕西省的猪地方品种。汉江黑猪原名黑河猪。因主产于汉中盆地西北部山区，俗名西山猪。 汉江黑猪包括主产于陕西汉中西部山区的略阳县和勉县的黑河流域的汉中黑猪和分布在安康汉滨区、紫阳县、旬阳市等地的安康猪。湖北十堰郧阳区亦有少量分布。 1982年，陕西省畜禽品种鉴定委员会将黑河猪、铁炉猪、水硙河猪、安康猪等品种定名为汉中黑猪。1983年，统一命名为汉江黑猪。 汉江黑猪曾分为狮子头型和狗头型两种。全身为黑色，耳下垂。乳头数为12～1…
大花白猪
大花白猪是中国猪优良品种之一，原产珠江三角洲。 大花白猪有毛黑白斑，嘴呈圆筒状，耳下垂，前躯、中躯发育良好，腹部稍大，腰背微凸。有生长快、肉质佳、适应性强等特点。成年公猪约130公斤，母猪约110公斤。 參考文獻
玉山黑猪
玉山黑猪，又称赣东北黑猪、玉江猪，是中国的地方猪品种之一。 玉山黑猪主产于江西省玉山县的古城、岩瑞镇、下镇镇、四股桥乡、六都乡、群力等乡镇，广泛分布于上饶市的广丰县、广信区、铅山县、横峰县、弋阳县等地。 1974年，华东地区猪育种协作组会议商定将江西的玉山黑猪与浙江省的江山乌猪合称为玉江猪。2006年调查时，没有发现江山乌猪。2006年，玉山黑猪列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。2008年，江西省玉山黑猪原种场被认定为“国家级玉江猪（…
马身猪
马身猪，中国山西猪地方品种。 马身猪中心产区位于山西省北部的大同、忻州地区。马身猪原属华北型，1984年归为黄淮海黑猪品种。 马身猪可以按体型分为大马身猪、二马身猪和钵盂猪。大马身猪原产于山西省神池、武寨、灵丘一带，主要分布在太原以北的边远山区。二马身猪和钵盂猪主要位于山西南部山区，均已经灭绝。 马身猪体型较大，属脂肪型。被毛为黑色，耳大下垂。乳头7~9对。马身猪耐粗饲，适应性强，抗寒性能突出。生长速度慢、瘦肉率低和脂肪含量高。马身猪性…
淮猪
淮猪是中国的地方猪品种之一。淮猪包括淮北猪、山猪、灶猪、定远猪、皖北猪和淮南猪等6个类群。 淮猪主要分布于淮河流域的江苏省和安徽省。 2000年，淮猪列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。2006年，列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
黄淮海黑猪
黄淮海黑猪，是起源于中国的古老地方品种。 品种特征 黄淮海黑猪体型较大。耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直。背腰平直狭窄，臀部倾斜。四肢坚实有力。皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛。 分布状态 黄淮海黑猪分布在黄河中下游、淮河、海河流域，内蒙古自治区的广大地区，分布面甚广。 生产性能 黄淮海黑猪分布面广，类型不同，产能各异。能适应较粗放的饲养条件，生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。 保护 2000年8月，中华人民共和国农业部将黄淮黑…
黔邵花猪
黔邵花猪是一个中国地方猪品种，为肉脂兼用型。 黔邵花猪主产于湖南省怀化市（旧称黔阳地区）和邵阳市，分三个类群：东山猪（绥宁县）、凉伞猪（新晃县）和龙潭猪（溆浦县）。 黔邵花猪毛色为黑白花。黔邵花猪性成熟早。公猪通常150日龄、体重25kg时可配种，母猪通常120日龄第一次发情。少数母猪可使用15年，也称“座栏猪”。 参考文献
荣昌猪
荣昌猪是中国猪的地方品种。 荣昌现有品种标准《GB/T 7223—2008 荣昌猪》（替代《GB/T 7223—1987 荣昌猪》）。1986年，荣昌猪列入《中国猪品种志》。2000年，列入《国家畜禽品种保护名录》。2006年，列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。 品种起源 原产重庆市荣昌县和四川省隆昌县。 品种特征 荣昌猪全身绝大部分为白色，两眼四周有黑斑。按毛色特征分为 “单边罩”、“金架眼”、“小黑眼”、“大黑眼”、“小黑头”、“大…
藏猪
藏猪是中国猪的地方品种。 藏猪根据产区不同，可以分为西藏藏猪、迪庆藏猪、四川藏猪和甘南藏猪（合作猪）等。 1986年，藏猪收录于《中国猪品种志》。2000年列入《国家畜禽品种保护名录》。2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。 参考文献
湖北白猪
湖北白猪，中国培育的猪品种，主要产于湖北武汉市及周围地区，由约克夏猪、兰德瑞斯猪与湖北的通城猪、监利猪、荣昌猪杂交而成。体毛为白色，中躯较长，腿臀多肉结实，为瘦肉型猪种。体重约200－300千克。这种猪能够适应长江中游的气候，生长迅速。3个月即能进行性行为生育后代。母猪初次产仔9.5－10.5头，产仔3次后能达到12头以上。 参考资料
湘西黑猪
湘西黑猪是一个中国地方猪品种。 湘西黑猪主要产于湖南省西部，分桃源黑猪（桃源县）、浦市黑猪（泸溪县）和大合坪黑猪（沅陵县）等3个类群。 湘西黑猪毛色为黑色。浦市黑猪体型较大，也称“铁骨猪”。大合坪黑猪体型较小。桃源黑猪的体型介于浦市黑猪与大合坪黑猪。 1986年，湘西黑猪被收录至《中国猪品种志》。2006年，湘西黑猪列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
盆周山地猪
盆周山地猪是中国猪的地方品种。 盆周山地猪分布在大巴山、巫山、大娄山及乌蒙山一带，因产于四川盆地周边而得名。 盆周山地猪也称为高山猪（包谷猪）。1977年丫杈猪（桠叉猪）、黔江猪、青峪猪及南江猪合并命名为盆周山地猪。2003年出版的《中国畜禽遗传资源名录》将“鄂西黑猪”和“盆周山地猪”并为“湖川山地猪”。2009年，调查认为丫杈猪与盆周山地猪为不同的类群。 参考文献