豆腐百珍
《豆腐百珍》（）是日本江户时代后期出版的一本食谱，作者姓名不詳，只知筆名為醒狂道人何必醇，不过后世普遍认为作者为，分别是： 尋常品：在几乎所有的日本家庭都很常见的豆腐料理，如。 通品：煮法较容易的料理，如。 佳品：较之通品在风味、外观上更胜一筹的菜品，如加入白味噌烹制的豆腐。 奇品：可以令饕客大开眼界，如“玲珑豆腐”。 妙品：在风味、外观上更胜“奇品”一筹，如“石烧豆腐”。 絕品：拥有独特风味，罕见且摆盘工整的料理，如“汤奴”（）。 而…
标签：#1782年書籍
共 2 篇文章
一個孤獨漫步者的遐想
《一个孤独漫步者的遐想》（），是法国启蒙思想家让-雅克·卢梭的作品之一，文章写于1776到1778年的法国巴黎，于作者身后发表。卢梭当时由于《对话》（）这部作品而声名大噪，加之孤独和多疑的天性，又或许是由于康帝王子路易.弗朗索瓦的离世，卢梭遭到了流放。避难到Ermenonville城堡（）的卢梭在此记录了其生前最后两年的笔触。《一个孤独漫步者的遐想》是一部具有哲学思想的自传体作品，由十次“漫步”组成，更像是一种作者随笔写来的“遐想日记”…