鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝（）是一道以鮟鱇的肝臟製作的日本菜餚。 調理方式是先將鮟鱇的肝臟用鹽搓揉，再用清酒沖洗。去除血管後，捲成圓柱形並蒸熟。鮟鱇魚肝通常與（用辣椒調味的磨碎白蘿蔔）、切成薄片的葱和柚子醋一起食用。 鮟鱇魚肝被認為是日本的（珍饈）之一。在CNN Travel評選的「世界50種最佳美食」中，排名第 32 位。 食用方式 在日本以外，鮟鱇魚肝最常以寿司或刺身的形式食用。在日本國内，鮟鱇魚肝則用來製作多種名物（地方特產），例如福島、茨城的，一…
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鮟鱇
鮟鱇是鮟鱇目（）或者刺尾鯛目鮟鱇亞目（）魚類的通稱，俗名安康鱼，又名琵琶魚、結巴魚、燈籠魚，是條鰭魚綱真鱸形系的硬骨魚，於世界各大海洋均有分佈，如大西洋、太平洋和印度洋。 特征 鮟鱇魚体型大小差异很大，多为潛伏海底的肉食性鱼类。 眼睛幾乎無用武之地，不善游泳，多靠腹鰭爬行。口內有銳利而且朝內傾斜的長牙，基本上，被咬中的獵物絕不可能逃走；而且擁有彈性的胃，因此某些種類能吃下比自己大的魚類。身體裸露無鱗，在頭體上方及體側邊緣均有大小不一的皮…
躄魚科
魚科（）是輻鰭魚綱鮟鱇目躄魚亞目的一科，廣泛分佈在泛太平洋和印度洋海域，也見於印度洋、大西洋和及紅海。其下的魚身體短粗，有些種帶有棘刺。它們通常棲息于海床上，移動緩慢，在身上覆蓋偽裝物以待獵物靠近。其下有少數史前物種。 分類 躄魚科下分13個屬，如下： 異躄魚屬（Allenichthys） 躄魚屬（Antennarius） 手躄魚屬（Antennatus） 刺躄魚屬（Echinophryne） 福氏躄魚屬（Fowlerichthys） …
刺鮟鱇科
刺鮟鱇科是輻鰭魚綱鮟鱇目的其中一科。其下僅有一屬一種，即刺鮟鱇（Centrophryne spinulosa）又稱中角鮟鱇，為深海魚類，分布於全球各大洋熱帶及亞熱帶海域，棲息深度590-2325公尺，雄魚體長可達1.3公分，雌魚體長可達24.7公分，生活習性不明，不具任何經濟價值。 参考文献 *
奇鮟鱇科
奇鮟鱇科，又稱突吻角鮟鱇科是輻鰭魚綱鮟鱇目的其中一科。 分類 奇鮟鱇科下分2個屬，如下： 毛頜鮟鱇屬(Lasiognathus) 奇鮟鱇屬(Thaumatichthys) 参考文献
長鰭鮟鱇科
長鰭鮟鱇科（学名：）是輻鰭魚綱鮟鱇目的其中一科。 分布 本科的魚類分布於全球各大洋100至10000公尺的深海裡。 特徵 本科魚類吻觸手無發光的肉球，成年的雄魚寄生在雌魚身上。胸鰭具兩片鰭辐骨。 分類 長鰭角鮟鱇科下分2個屬，如下： 莖角鮟鱇屬（Caulophryne） 羅布角鮟鱇屬（Robia） 参考文献
棘茄魚科
棘茄魚科（學名：Ogcocephalidae），又稱蝙蝠魚科，是輻鰭魚綱鮟鱇目棘茄魚亞目的其中一科。 分類 棘茄魚科下分10個屬，如下： 腔蝠魚屬（Coelophrys） 長鰭蝠魚屬（Dibranchus） 牙棘茄魚屬（Halicmetus） 棘茄魚屬（Halieutaea） 副棘茄魚屬（Halieutichthys） 擬棘茄魚屬（Halieutopsis） 海蝠魚屬（Malthopsis） 蝙蝠魚屬（Ogcocephalus） 梭羅蝠…
棘茄魚亞目
棘茄魚亞目（），又稱蝙蝠魚亞目，是輻鰭魚綱鮟鱇目的一個亞目。 分類 棘茄魚亞目下分13科，如下： 棘茄魚科（Ogcocephalidae）：又稱蝙蝠魚科。 長鰭鮟鱇科（Caulophrynidae） 新角鮟鱇科（Neoceratiidae） 黑角鮟鱇科（Melanocetidae） 鞭冠鮟鱇科（Himantolophidae） 雙角鮟鱇科（Diceratiidae） 夢角鮟鱇科（Oneirodidae） 奇鮟鱇科（Thaumaticht…
躄魚亞目
躄魚亞目（学名：）是輻鰭魚綱鮟鱇目的一個亞目。其下分成4科，如下： 躄魚科 Antennariidae 四臂躄魚科 Tetrabrachiidae 鱇躄魚科 Lophichthyidae 臂鈎躄魚科 Brachionichthyidae：又稱疣躄魚科。
鬚角鮟鱇科
鬚角鮟鱇科（）是輻鰭魚綱鮟鱇目的其中一科。 分類 鬚角鮟鱇科下分5個屬，如下： 無刺鮟鱇屬（Acentrophryne） 長絲無刺鮟鱇（Acentrophryne dolichonema） 長牙無刺鮟鱇（Acentrophryne longidens） 貪口樹鬚魚屬（Borophryne） 貪口樹鬚魚（Borophryne apogon）：又稱貪口鬚鮟鱇。 獨樹鬚魚屬（Haplophryne） 獨樹鬚魚（Haplophryne moll…
鞭冠鮟鱇科
鞭冠鮟鱇科，又稱疏刺角鮟鱇科是輻鰭魚綱鮟鱇目的其中一科。 分類 鞭冠鮟鱇科下分1個屬，如下： 鞭冠鮟鱇屬(Himantolophus) 大西洋鞭冠鮟鱇(Himantolophus albinares) 阿氏鞭冠鮟鱇(Himantolophus appelii) 藍光鞭冠鮟鱇(Himantolophus azurlucens) 寶蓮鞭冠鮟鱇(Himantolophus borealis) 短吻鞭冠鮟鱇(Himantolophus brev…
雙角鮟鱇科
雙角鮟鱇科是輻鰭魚綱鮟鱇目的其中一科。 分類 雙角鮟鱇科下分4個屬，如下： 蟾蜍角鮟鱇屬(Bufoceratias) 邵氏蟾蜍角鮟鱇(Bufoceratias shaoi)：又稱邵氏深海鮟鱇。 蟾蜍角鮟鱇(Bufoceratias thele)：又稱深海鮟鱇。 韋氏蟾蜍角鮟鱇(Bufoceratias wedli) 雙角鮟鱇屬(Diceratias) *細瓣雙角鮟鱇(Diceratias bispinosus) 派爾雙角鮟鱇(Dicer…