镇江香醋
鎮江香醋又稱鎮江醋。「香」字道明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於烏醋，其製作方法，是以糯米酿成米酒，再加入醋酸菌，采用固态分层发酵方法精釀陳置而成，一般需要釀製近三個星期，并且需要经过半年以上甚至5年的时间陈酿而成。 鎮江醋影響到當地飲食。江蘇鎮江地區的食品以「肴、點、麵」馳名。「肴」是水晶肴肉，「點」是蟹黄湯包、蒸餃、燒賣、大煮干丝等，「麵」是用肴湯為底煮出的麵，又称“鍋蓋麵;}-”。當地人煮這些菜餚時，…
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镇江经济技术开发区
镇江经济技术开发区，简称镇江新区，是中国江苏省镇江市下辖的一个开发区，由镇江市政府的派出机构镇江新区管理委员会管理，区划上隶属于京口区。镇江新区位于镇江市市区的东郊，2010年4月，成为国家级经济开发区，下辖大港街道、丁卯街道、大路镇、姚桥镇及丁岗镇，总面积218.9平方公里，人口约24万人。 镇江新区一般视为是镇江的一个独立行政单位，但统计时仍以京口区的名义计入。 交通 镇江新区拥有东方大港、镇江大港港，年吞吐年过亿吨，10万吨的巴拿…