金華火腿
金華火腿是鹽醃過後，再風乾、发酵的豬腿，原產於浙江金華，宋朝被列為貢品。和宣威火腿、如皋火腿并称中国三大火腿。原料是金华出产的“两头乌”，后腿经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。 历史和文化 浙江金华风味食品。因腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。在唐朝已经有制作，宋朝被列為貢品。清时亦被列为贡品。是佛跳墙的重要原料。《红楼梦》中也提到过金华火腿。 制作工艺 製金華火腿必用的豬種是「兩…
标签：#金华经济
共 5 篇文章
金华猪
金华猪，又称为金华两头乌，是中国地方猪品种之一，原产于浙江金衢盆地。金华猪耳下垂，头颈部及臀尾部为黑色，身体其余部位为白色。尾巴较长、直。金华猪因毛色而得名“两头乌”，有“中华熊猫猪”的美誉。金华猪共有3个品系：I系（寿字头）、II系（川字头）、III系（老鼠头）。2013年金华市畜牧兽医局将“金华两头乌猪”注册为中国农产品地理标志，注册地理标志地域保护范围东至磐安县尖山镇胡田村，南至武义县三港乡曳坑口村，西至兰溪市水亭乡黄岗坞村，北至…
义乌经济技术开发区
义乌经济技术开发区是位于浙江省义乌市的国家级经济技术开发区。 简介 义乌经济开发区成立于1992年8月8日，1994年成为义乌首个省级经济开发区。位于义乌市区西南部，目前规划面积为93平方公里。紧邻沪昆高速公路、甬金高速公路和沪昆铁路、沪昆高铁，距义乌机场2.5公里，交通优势突出。 2012年3月，开发区升级为国家级开发区，成为自金华经济技术开发区于2010年成功跻身“国家队”后，金华市第二个国家级开发区。 主要公司 开发区有规模以上企…
金华经济技术开发区
金华经济技术开发区是位于浙江省金华市的国家级经济技术开发区。 简介 开发区成立于1992年6月。2010年11月升格为国家级开发区。2013年10月与金西经济开发区成建制整合。位于金华江南岸，与金华老城一江之隔。总面积80平方公里（包括金华经济技术开发区、金华省级高新技术产业园区[https://web.archive.org/web/20110523093116/http://www.jhk.gov.cn/qyxx/kfqgk4.ht…
金义新区
金义新区，原规划称金义都市新区，即原金东经济开发区，是中华人民共和国浙江省金华市正在开发中的新区，前身为2003年金华金三角经济开发区，2020年升格为省级新区，位于金华市区与义乌市区之间，地处长三角经济圈和海峡西岸经济区交汇点。 历史 2003年3月金华市建立了金华金三角经济开发区，2006年改名为金东经济开发区，并升格为省级经济开发区。2011年3月2日，浙江省新一版《城镇体系规划》提出要在浙中建设金华-义乌都会区。次年4月5日，金…