韭菜
菜，又稱-{韮}-菜（学名：），韭菜所在的蔥屬經過調整，已由原先的百合科搬到石蒜科，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。韭菜又稱起陽子，葉和花嫩時可以食用。韭菜採收容易，可用於園藝，在世界廣泛種植，并在一些國家被列為入侵植物。 韭菜雖是植物及蔬菜的一種，但在佛教及道教被歸類為葷食，不屬於佛教和道教的素菜，不可作為齋菜的食材，韭菜與葱、蒜、薤及兴渠並列為「五辛」，五辛在佛道兩教被認為會導致心生邪念影響修行，佛教和道教…
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野韭
野韭（学名：）是葱科葱属的植物。分布在俄罗斯、蒙古以及中国大陆的宁夏、陕西、山东、甘肃、河北、吉林、内蒙古、青海、黑龙江、山西、新疆、辽宁、湖北等地，生长于海拔460米至2,100米的地区，常生于草坡、向阳山坡和草地上，目前已由人工引种栽培。 参考文献