印度蔊菜
印度蔊菜（学名：'），又稱蔊菜、塘葛菜、葛菜、天菜子，香薺菜，辣米菜，野油菜，幹油菜，石豇豆，雞肉菜，田葛菜、葶藶*，是十字花科蔊菜屬的一種植物，为原野杂草。 种名indica*意为印度的。 形态 蔊菜是一年生草本植物，全株五毛，叶长椭圆形，羽状浅裂，顶裂片宽卵形，侧裂片很小；开黄色小花，四瓣，总状花序；果实为线形长角果，长2-2.5厘米。 用途 具有食療功效。中國廣東人常以野生葛菜（野葛菜）煲野葛菜水飲用，或作為湯的材料之一。 在中国…
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蔊菜属
蔊菜属（学名：Rorippa）是十字花科下的一个属，为一年或两年生草本植物。约有90种，分布于北半球温暖地区。 属名Rorippa源于古日耳曼语rorippon，一种植物名。 下属物种 本属包括以下物种： ;杂交种： ;归入本属的物种： 参考文献
葛菜水
葛菜水（又稱野葛菜水或野葛菜湯）是中國廣東涼茶之一，在一般涼茶舖有售。葛菜水的主要材料是塘葛菜（Rorippa indica，又名葶藶、山芥菜），一般佐以海鹽調味。塘葛菜性涼，味帶草香而甘，有清熱下火、生津止渴、潤肺排毒之食療效。塘葛菜可加龍利葉、羅漢果、蜜棗、陳皮等煲製葛菜水，或加生魚可煲生魚葛菜湯。
球果蔊菜
球果蔊菜（学名：Rorippa globosa），又名风花菜，是一种十字花科植物。这种植物在中国分布于黑龙江、辽宁、河北、山西、山东、江苏、广东、广西、台湾等省区，此外，朝鲜、日本、越南及俄罗斯的远东地区也有。 参考资料
欧亚蔊菜
欧亚蔊菜（学名：），为十字花科蔊菜属下的一个植物种。 参考资料
高蔊菜
高蔊菜（学名：）为十字花科蔊菜属下的一个种。 参考文献 * 扩展阅读
无瓣蔊菜
无瓣蔊菜（学名：）又名小葶苈、塘葛菜、蔊菜、野油菜、江剪刀草、干油菜、野菜子、清明菜，为十字花科蔊菜属下的一个种。 形态 无瓣蔊菜花无瓣，长角果细而直,种子每室1行。曾经一些学者认为无瓣蔊菜是印度蔊菜的不同变异式样或一个变种。 参考文献 扩展阅读 *
辽东蔊菜
辽东蔊菜（学名：）为十字花科蔊菜属下的一个种。 参考文献 扩展阅读
沼生蔊菜
沼生蔊菜（学名：）为十字花科蔊菜属下的一个种。 参考文献 扩展阅读
山芥叶蔊菜
山芥叶蔊菜（学名：）为十字花科蔊菜属下的一个种。 参考文献 扩展阅读