标签：#英式食品

埃克爾斯蛋糕

埃克爾斯蛋糕（英語：Eccles Cakes）或者叫蘭開夏郡埃克爾斯葡萄乾蛋糕（英語：Lancashire Eccles Cakes）、埃克爾斯葡萄乾蛋糕是一種小而圓的餡餅，類似於酥皮盒子，裡面填滿了葡萄乾，由牛油酥皮製成，有時會在上面撒上紅糖。 起源 艾克爾斯蛋糕得名於英國小鎮埃克爾斯，該鎮位於歷史悠久的蘭開夏郡和大曼徹斯特郡名譽郡。艾克爾斯蛋糕是蘭開夏郡的傳統美食，在蘭開夏郡的其他地區也能找到類似的蛋糕，傳統上會搭配蘭開夏芝士一起食…