尊尼获加
尊尼获加（）又譯-{zh-hans:约翰走路; zh-hk:約翰走路; zh-tw:尊尼獲加;}-，是一個苏格兰威士忌品牌，由帝亚吉欧在英國基尔马诺克的釀酒廠酿造。 商標演變 尊尼獲加的商標本來是一個走路中的英國紳士，但到了2000年代初期，為使商品更國際化，所以把原來清楚的人像變成一個抽象形體，去除了原來商標人物的種族特色。並且由原本的向左邊行走，轉變成向右邊行走。 直至2015年，再在原本的商標人物增加細節，令商標人物看來更加像一個…
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共 12 篇文章
百富酒廠
百富酒廠（）是位於蘇格蘭達夫鎮的斯佩塞單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠，由威廉格蘭特父子公司所有。 歷史 威廉·格蘭特於1839年12月19日出生在位於達夫鎮的他父親家中。七歲時，他開始在德弗倫河上游的一個農場放牛。他曾在鞋匠那里當過學徒，後來當過文員，然後在1866年成為慕赫酒廠的簿記員。在那裡，他被任命為文員，然後被任命為經理，並學習了蒸餾技術。 大約二十年後，格蘭特辭去了他在慕赫酒廠的工作，並在百富城堡附近買了一塊田地。隨後，他為他的酒廠…
蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky，簡稱「Scotch」），特指仅在蘇格蘭地區生產酿造的威士忌。特色上，傳統蘇格蘭威士忌與其他種類的威士忌，尤其是它極為相似的鄰居愛爾蘭威士忌最大的不同，是在製造過程中使用了泥煤這種物質。然而，隨著近年威士忌文化普及，蘇格蘭作為生产威士忌的龍頭國家亦開始嘗試多元化作品，沒有泥煤或輕泥煤口味的產品亦大行其道，已經難以以一言概述蘇格蘭威士忌的味道。 定義 北方地區缺乏豐富的水果作物，因此使用多餘的穀類作…
皇家芝华士
的戶外海報]] 皇家芝华士（）是一种混合型的苏格兰威士忌，由詹姆斯·芝华士（James Chivas）和约翰·芝华士（John Chivas）兄弟创立该品牌。以前的单一麦芽威士忌因為蒸餾過程無法被量化，致始酒質普遍相當粗劣酒，而芝华士兄弟透過调和几种最好的陈年威士忌，制造出了一种口感爽滑、味道浓醇的酒并迅速赢得了良好的口碑。1843年，芝华士兄弟收到来自英国王室的邀请，被授权向维多利亚女王提供威士忌。 歷史 芝华士旗下拥有芝华士12年、…
珍寶 (威士忌)
珍寶（，簡稱：J&B）是英国的一个威士忌品牌。 历史 由意大利人Giacomo Justerini和英格兰人George Johnson于1749年在伦敦创建。乔治三世即位后，该品牌成为了英国王室的主要供应商。目前该品牌由帝亚吉欧持有。 參考資料
百齡壇
百齡罈（）是全球第二大葡萄酒與烈酒生產集團保樂力加旗下的蘇格蘭威士忌品牌。 历史 1827年，由一農夫之子喬治·百齡罈所始創，並在其位於蘇格蘭愛丁堡的雜貨店中出售。 1865年，雜貨店生意傳至大兒子阿奇博爾德·百齡罈手中，喬治·百齡罈與二兒子小喬治·百齡罈則合力發展威士忌業務，並成立了喬治·百齡壇父子公司（George Ballentine and Son Ltd）。 1998年，被公司收購。 2005年，成為保樂力加旗下品牌。 *20…
單一麥芽威士忌
單一麥芽威士忌（）是指烈酒均來自於單一蒸餾酒廠、完全以麥芽為原料的威士忌，通常也會泛指單一麥芽蘇格蘭威士忌（Single malt Scotch），根據2009 年蘇格蘭威士忌法規（Scotch Whisky Regulations 2009），原料必須完全由大麥麥芽製成，而且必須使用銅製蒸餾器對酒精蒸餾，並且以700公升（150英制加侖、180美制加侖）為一個單位，裝入橡木桶當中釀造至少三年以上。 雖然單一麥芽蘇格蘭威士忌是這類烈酒的…
單一麥芽蘇格蘭威士忌
單一麥芽蘇格蘭威士忌（）是指完全來自同一家蒸餾廠、完全以發芽大麥為原料所製造的蘇格蘭威士忌。 定義 「單一麥芽蘇格蘭威士忌」（Single Malt Whisky）在定義上是指完全由同一家蒸餾廠裡只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。該注意的是，這定義並沒限制同一個瓶子裡的酒皆必須出自同一個橡木桶裡面，實務上酒廠的調酒師常會根據需要，以自己廠裡生產的不同酒桶（乃至於不同裝桶年份的酒桶）裡取出的威士忌混…
麥芽蒸餾法
麥芽蒸餾法（Malt Distilling）是一種蘇格蘭威士忌的製造工法，只以已經發芽的大麥作為原料，經發酵後，再以壺式蒸餾器進行二到三次的蒸餾，產生所要的高酒精度蒸餾酒。 雖然其他種類的威士忌有時也會使用同樣的製造方式，但此類生產方式仍以蘇格蘭麥芽威士忌的生產為大宗，其他類威士忌的做法則是大同小異。 製造過程 ;製造麥芽（Malting） 一般而言新收割的大麥其水分含量約在11-12%之間，麥芽製作的過程是先將這些新鮮的大麥浸泡在水中…
格兰杰
格蘭傑（蘇格蘭蓋爾語：Glenmorangie）是單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌。 历史 於1843年開始釀製，總部設於英國蘇格蘭羅斯郡，現為酩悅·軒尼詩－路易·威登集團擁有。 参考来源 外部連結 *
詩貝
詩貝（英語：SPEY）為蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌，起源於1770年，由約翰哈維特（John Harvey）與羅伯哈維特（Robert Harvey）兩兄弟所創立，旗下酒廠為位於Speyside產區的，代表產品有總裁精選（Chairman’s Choice）、老波特桶（Tenné）、皇室精選（Royal Choice）等。 歷史沿革 1770年，約翰哈維特與羅伯哈維特創立愛丁堡哈維特釀酒家族。 2010年，與查爾斯王子傳統藝術學院（Pri…
VAT 69
VAT 69是由調酒師William Sanderson生产的苏格兰威士忌，创作于1882年。当时总共制作了100桶作品，请专家品鉴，其中第69桶被认为是最好的，VAT 69以此得名。VAT 69是第一支玻璃瓶装出售的威士忌，酒精含量40%。 历史 威廉桑德森于1839年出生于苏格兰的利斯，13岁时跟随一葡萄酒生产商做学徒。 1863年时他有了自己的事业，开始生产利口酒和威士忌。 1880年，他的儿子威廉马克加入父业。 他说服了他的父亲…