标签：花椒属 · 茶年 · 中文维基百科

食茱萸

食茱萸（学名：'），通稱茱萸，别名红刺楤、红刺葱、大叶刺葱、仁刺葱、刺江某、越椒、毛越椒、鸟不踏、“樧”、“艾子”，中國植物誌則稱以椿叶花椒**，是中華文化所說的「茱萸」物種之一。形态食茱萸为芸香科落叶乔木，具有特殊香味。食茱萸的嫩枝密布锐利的尖刺，老幹也长满了瘤状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有“鸟不踏”之称。叶片为羽状复叶互生，长30－80厘米，小叶片为披针形，长６－12厘米，边缘有锯齿，小叶密布透明油腺，有芳香味，幼叶常呈…

#中药 #調味料 #花椒属

雷波花椒

雷波花椒（学名：），为芸香科花椒属下的一个植物种。参考资料

#花椒属

岩山椒

岩山椒（），又名鳍山椒、胡椒木、清香胡椒木，是花椒属的一个种。原产小笠原群岛、琉球群岛，可作观赏植物栽培。园艺界常称为“清香木”，但不可与黄连木属的清香木（）混淆。本种的学名在园艺界甚至华语植物学界普遍误标作，而这其实是日本山椒的学名。过去本种分为岩山椒（）和鳍山椒（）两个变种，前者分布于小笠原群岛，后者分布于琉球群岛。不过现在一般不再作此区分。 Zanthoxylum beecheyanum var. alatum.jpg|枝叶 M…

#花椒属

花椒

花椒（学名：'），又称秦椒、蜀椒（本草经）、川椒或山椒，是芸香科花椒属的一個物種。花椒形状球形，椒皮外表红楬色，曬乾後呈黑色。有龜裂纹，顶端开裂。内含种子一粒，圆形，有光泽。花椒含有檸檬烯、香葉醇、異茴香醚、花椒油烯、水芹香烯、香草醇等等挥发性物质。具有独特浓烈香气。花椒按大小分为大椒，（大椒又称大红袍、狮子头），其果粒大，色艳红或紫红，内皮呈淡黄色。小椒（小椒又称小黄金，色红，粒小，味麻，香味次于大椒。），按采收季节又分为秋椒和伏…

#食療 #藥用植物 #調味料 #花椒属

拟砚壳花椒

拟砚壳花椒（学名：）为芸香科花椒属下的一个种。参考资料 * 扩展阅读

#花椒属

翼柄花椒

翼柄花椒（学名：）为芸香科花椒属下的一个种，又稱青花椒。参考文献扩展阅读

#花椒属

毛刺花椒

毛刺花椒（学名：）为芸香科花椒属下的一个变种。参考文献扩展阅读

#花椒属

藤花椒

藤花椒（学名：），又名：花椒簕，是芸香科轄下的一種常綠性藤木。生育地為海拔800公尺以下地區之山坡及闊葉林。参考资料 * 扩展阅读

#花椒属

花椒屬

花椒屬（学名：*'），是芸香科的一個屬，包含約250種落葉或常綠喬木、灌木和攀緣植物，原產於全球溫帶和亞熱帶地區。有幾個物種被栽培以作為香料，它們被泛稱為四川花椒，包括花椒、青花椒等。名稱花椒属属名Zanthoxylum由希腊语xanthos（黄色）和xylon（木）合成，指本属植物木材黄色。的Zanthoxylum acanthopodium var. timbor]] 的果實]] 的莖]] 下属物种刺花椒 Zanthoxy…

#卡尔·林奈命名的生物分类 #1753年描述的分类群 #雌雄異株植物 #花椒属

竹叶花椒

竹叶花椒（学名：），又名秦椒、藤椒、万花针、白总管、竹叶总管，为芸香科花椒属下的一种落葉小喬木，也指其果實，原產於東亞。其下有變種毛竹叶花椒。植物特征竹叶花椒高3-5米，茎枝長有紅褐色的刺，叶对生，裂齿，披针形或橢圓形。花序近腋生，果紫红色。花期4-5月，果期8-10月。食用价值相比于花椒和麻椒，藤椒並不十分辛辣，有清香味。可直接食用或製成藤椒油。参考资料 *

#花椒属