安東尼·波登
安東尼·麥可·波登（，），是一位美國廚師、作家及電視節目主持人，生於紐約市。 波登成名作為《廚房機密檔案：烹飪深處的探險》。去世前在有线电视新闻网主持節目《安東尼·波登：秘境探索》，2013年至2016年間，每年均憑此節目獲艾美獎。同節目亦在2014年獲皮博迪獎。 生平 早年生活 全名為安東尼·麥可·波登（Anthony Michael Bourdain），1956年6月25日在紐約市出生，在新澤西州Leonia長大。父親Pierre …
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共 13 篇文章
多里斯·米勒
多里斯·“多里”·米勒（，）是美国海军的一位非裔美国人厨师，1941年12月7日的珍珠港事件中的英雄。他还是第一位被授予美国海军第二高荣誉——海军十字勋章的非裔美国人。 生平 多里斯·米勒生于德克萨斯州的韦科，他在1939年加入了美国海军。由于当时不允许非裔美国人成为军舰上的正式战斗人员，身高6英尺3英寸（约1.91米）体重两百多磅（约91千克）的米勒无缘战斗岗位，只能从事繁重艰苦的舰上勤务工作。不过在军中他晋升很快，不久他成为了三等厨…
何塞·安德烈斯
何塞·拉蒙·安德烈斯·普爾塔（，，）是一位居住在美國華盛頓特區的西班牙裔美國廚師和餐廳老闆。他在美國多個城市擁有餐館，並因其烹飪和人道主義工作而獲得了多項獎項（包括多個詹姆斯·比爾德基金會獎及米芝蓮星級）。他是喬治·華盛頓大學教授，也是該校全球食品研究所的創始人。 安德烈斯是世界中央廚房的創始人，該組織是一家致力於在自然災害發生後提供膳食的非營利組織。他是一位在西班牙出生和長大的廚師，經常被譽為將塔帕斯餐飲概念帶到美國的人。他因與世界中…
安德魯·席莫
安德魯·蘭迪·席莫（，），生於美國紐約市，著名電視節目主持人、作家、廚師、教師。他是《古怪食物》與《古怪天下》（Andrew Zimmern's Bizarre World）的主持人，共同製作人與旁白。此外，他也主持了《與死亡共餐》（Dining with Death）、《安德魯來晚餐》（Family Dinner）。 生平 安德魯·席莫生於猶太人家庭，14歲開始正式的烹飪訓練。中學就讀道爾頓學校，大學畢業於瓦萨学院。他曾在紐約市各大餐…
愛德華·李 (廚師)
愛德華·李（，），韓文本名為李均（），出生於美國紐約布魯克林的韓裔美籍知名主廚，2024年参加全世界收視率第一名的韩国美食节目《黑白大厨：料理阶级大战》而更加在世界出名，於韩国和美國有開設多家餐廳。 生平 他11歲的時候受到祖母的啟蒙，因而開始學習烹飪技術，2001年的時候開始走入專業料理的行業，因為參加肯塔基德比賽馬會活動，因而開始喜歡路易維爾和，後來開始經營餐廳，其餐飲風格喜歡韓式料理混搭南方風味，因此有許多慕名而來的饕客登門，多次…
馬利歐·巴塔利
馬利歐·巴塔利（，），出生於美國華盛頓州的西雅圖市，巴黎藍帶廚藝學校畢業，美國廚師、作家、媒體名人。 2012年，馬利歐·巴塔利在香港開設了兩間餐廳，它們分別是位於陸海通大廈的Lupa和Carnevino。 參考資料 外部链接 *[https://web.archive.org/web/20090321152040/http://www.mariobatali.com/ 官方網站]
查尔斯·兰霍夫
查尔斯·兰霍夫（1836年11月7日 - 1899年10月9日）是一位美國廚師， 12岁时前往巴黎学习制作糕点。他曾于1862年至1876年以及1879年至1896年期間担任纽约德爾莫尼科的主厨。他還寫過一本烹饪书。 参考文献
大衛·伯卡
大衛·伯卡（，）是美國的一位演員和廚師。他出演過《老爸老媽的浪漫史》等電視劇。伯卡是一位波蘭移民後裔。 參考資料
雅克·貝潘
雅克·貝潘或雅克·丕平（，），出生於法國安省的佈雷斯地區布爾格，是美國的知名廚師。 外部链接 * [http://archive.wikiwix.com/cache/20110223211348/http://www.jacquespepin.net/ Jacques Pépin] 官方網站
布赖恩·沃尔彭海因
布赖恩·沃尔彭海因（，），美国男子赛艇运动员。他曾代表美国参加2000年、2004年和2008年夏季奥林匹克运动会赛艇比赛，获得一枚金牌和一枚铜牌。 参考资料
奧斯丁·姜
Austin Kang（，），為韓裔美國人，目前是韓國廚師及模特兒，韓國名為姜敏洙（）。近年，持續參與綜藝節目。 綜藝節目 固定綜藝 嘉賓出演 參考資料 外部連結 *
布魯克斯·海德利
布魯克斯·海德利（）是一名美國音樂家和廚師，最著名的身份是多支硬核龐克和獨立搖滾樂團的鼓手。 海德利曾是紐約市一家被《紐約時報》評為四星級餐廳的糕點行政主廚。離開Del Posto後，他開了一家素食漢堡餐廳。 音樂生涯 1992年至1994年，海德利在巴爾的摩地區的硬核/Emo樂團擔任鼓手。1993年，他還與Universal Order of Armageddon的樂隊成員一起加入政治硬核樂隊的最終陣容。 同年晚些時候，他搬到弗吉尼亞…
巴比·福雷
巴比·福雷 （，），出生於美國紐約州的曼哈頓市，是美國的知名廚師。 外部链接 *[http://www.bobbyflay.com/ Bobby Flay] 官方網站