美味羊肚菌
美味羊肚菌（學名：Morchella esculenta），又稱普通羊肚菌、羊肚菌、黃羊肚菌、真羊肚菌、羊肚菇和海綿羊肚菌，是子囊菌門羊肚菌科的一種真菌。 這種真菌的子實體最初是緊實壓縮的灰白色海綿狀結構，帶有較淺的隆起紋路，隨後逐漸展開，形成大型黃色海綿狀形態，表面佈滿深凹坑和隆起脊線，底部連接著粗壯的白色菌柄。其黃褐色的菌蓋佈滿凹坑，寬度約，高度約，下緣與菌柄完全融合，形成連續的中空結構。凹坑呈圓形，排列不規則。中空的菌柄通常長，粗…
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羊肚菌
羊肚菌是子囊菌門羊肚菌科羊肚菌屬（）真菌的总称，又名羊雀菌、羊肚蘑、包谷菌，因表面形似羊肚而得名。形態特徵為子囊果的外表呈蜂窩狀。本屬最早於1794年由克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述發表，模式種為美味羊肚菌（M. esculenta）。本屬物種的分類地位曾為學界長期爭議的議題，近代分子種系發生學研究表明本屬應有超過70種物種，包含黑羊肚菌類（以為代表）、黃羊肚菌類（以美味羊肚菌為代表）與變紅羊肚菌類（以為代表）等三大類群，其中許多物種為…