白乳菇
白乳菇（學名：Lactifluus piperatus）是多汁乳菇屬的一種真菌，最早於1753年由林奈發表於《植物種志》，當時被歸入傘菌屬，種小名piperatus意為「辣的」；1797年克里斯蒂安·亨德里克·珀森建立新屬乳菇屬，並以本種其模式種。2010年代乳菇屬基於分子證據被拆分後，多汁乳菇屬被分成一個獨立的屬，並以白乳菇為模式種，原乳菇屬的模式種則改為絨毛乳菇。 白乳菇的蕈傘直徑為6—16公分，呈乳白色；蕈柄為白色，外表光滑。紅菇…
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红菇科
红菇科（学名：）是担子菌门下紅菇目中的一科。根據2008年進行種類估計，其下共有1243種，是一個龐大的科別。 特性 這一科的特點是其子實體易碎，和其像粉筆一般的菌柄，其有獨特的裂紋，類似胡蘿蔔，但多孔。 屬 紅菇屬 其下目前大約有750個已知種，但是各種之間難以互相分辨。裂開時，不會有白色的乳汁流出。有些菇類可以食用，但也有些有毒。 乳菇屬 特點是有一種乳白色的物質(乳膠)。亦有些菇類可以食用，但也有些有毒。 ;本科包括以下属：。 參…
紅菇屬
紅菇屬（學名：Russula）属于担子菌门伞菌亚门伞菌纲红菇目红菇科，最早於1796年由真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述發表。紅菇屬由780余種菌根真菌組成，世界各地都有分布，是红菇目中最大的一个属。 鑑別 ，攝於德國]] 紅菇屬物種之菌髓中有許多大型的球狀細胞（sphaerocysts），造成其蕈柄斷面像蘋果的果肉，而非像其他真菌般呈纖維狀，這是紅菇屬的重要鑑別特徵之一。蕈柄上沒有蕈環等蕈幕的痕跡。多數物種的蕈褶都是脆弱易碎的，…