麥芽糖夾餅
麥芽糖夾餅是香港、澳門和臺灣的一種街頭小食，在臺灣，一般以麥芽餅稱之，而臺灣閩南語以麥芽膏餅稱之。於1960年代麥芽糖夾餅是常見的零食，但隨後逐漸式微。 製作 麥芽糖夾餅製作簡單，先以竹籤放入盛有麥芽糖的容器，再挑起並旋轉竹籤使麥芽糖圍繞起來，最後把兩塊餅乾或特製煎餅夾在麥芽糖上。 現況 麥芽糖夾餅在以前是香港、澳門及臺灣受歡迎的街頭小食，但隨著各式零食相繼出現，麥芽糖夾餅等傳統小吃現時已不常見。現在僅以懷舊食品作為賣點，於香港一些旅遊…
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澳門六記紅豆餅
澳門六記紅豆餅由1970年代開始經營，一共經歷了三代，在賣草地街開設檔口出售。六記紅豆餅的全部工驟均由人手完成，而且是現叫現做。其外皮是以面粉、豬油、雞蛋為主要材料，用豬油的其中一個原因其香味比普通油更濃，其次是因為豬油糕在當地是特產，餅的中間是紅豆夾心，最後一個部驟是油炸，炸至金黃後便可以出售。 六記紅豆餅曾入選為澳門十大街頭小吃之一，其中六記的薑糖也成功入選，自店鋪經營開始，六記一直沒有擴充業務，並於2005年正式結業。