称地
圣巴尔多夫的称地“龙茹”（Ronjou）]] 称地（，复数：，，字面意思为“被说的地方”；又音译作“略地”）是法语地名学术语，指具有传统名称的小型地理区域。称地的名称通常与该地点的某些特征有关，如其先前的用途、过去的事件等。称地可以是无人居住的，这与有人居住的“小村庄”（hameau）有所不同。在勃艮第，“climat”一词常与“lieu-dit”互换使用。 词源 英语使用者可能是通过酿酒学发现了这个概念，并认为它是一个葡萄酒术语，通常…
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1855年波爾多葡萄酒分級制度
。]] 西元1855年，在法國的1855年世界博覽會上，拿破崙三世要求將波爾多葡萄酒分級，用來向來自世界各地的人們推廣。此分級制度便是當時酒商們根據各個法式城堡（Château）的名聲、價格、與品質所定出來的。 各級酒莊 一級酒莊（Premiers Crus） 拉菲酒莊（Château Lafite Rothschild, Pauillac） 拉度酒莊（Château Latour, Pauillac） 瑪歌酒莊（Château Mar…
梅洛葡萄
梅洛（），也稱作美露、美乐或梅鹿辄，香港慣稱為梅鹿，是一種釀酒葡萄（Vitis vinifera ）。起源地是法國波爾多右岸，是法國最為廣泛種植的葡萄品種，也是波尔多种植面积最广的品种。單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於赤霞珠。在意大利、瑞士、美国、南非、阿根廷、中国皆有种植。 梅洛在波尔多通常与其他品红混合酿制红葡萄酒，新世界国家单品种较为常见，它单宁含量低于赤霞珠，所以酒体较为柔和。果香较…
拉度酒庄
拉图酒庄（法文：）()是位于法国梅多克（Médoc）地区，占地65公顷(的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于波亞克（Pauillac）市，并冠以该原产地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contrôlée，详见原产地命名控制）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。 拉图酒庄在目前法國官方排名中，是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒庄之一，与玛歌酒庄，拉菲酒庄，木桐酒庄和侯贝酒庄共享该…
法国葡萄酒
的葡萄園]] 法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。 葡萄酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了葡萄酒的平民化，使得平常民众也拥有…
法国红酒五大酒庄
五大酒莊是法國波爾多左岸五個紅葡萄酒莊園拉菲酒莊、瑪歌酒莊、拉度酒庄、侯伯王酒庄、木桐酒莊的合稱。 历史 此排名是在1855年，由拿破崙三世所制定的標準，但1855年時，原本只有四家酒莊名列一級酒莊（Premier Cru）。而木桐酒莊則是在1973年，在法國農業部長雅克·希拉克任內升級為一級酒莊，同時也是唯一一家在1855年後升級為一級酒莊的莊園。 外部連結 * [https://web.archive.org/web/2008080…
奧瑪堡
奧瑪堡（全名: 奧瑪寶斯酒莊，法文：*'）是法國波爾多著名酒區聖達史提芬（Saint-Estèphe）的一間酒莊，法定等級為聖達史提芬AOC。 歷史 奧瑪寶斯酒莊的历史可以追溯到十八世紀，但直到厄维·杜博斯克（Hervé Duboscq）在1952年将其购买下来之后，它才逐渐成为一家優質而出色的酒莊。厄维的兒子亨利现在是酒莊的釀酒師也是酒莊主人。他負責的其他酒莊還包括马布泽的旅行酒庄和山伯特-马布泽酒庄。 1932年波尔多五大酒商拟定出…
阿尔萨斯葡萄酒之路
阿尔萨斯葡萄酒之路 是法国最古老的葡萄酒之路. 它起始于1953年，绵延170公里，经过73个市镇，连接了上莱茵省和下莱茵省。 它的标志便是阿尔萨斯白葡萄酒. 地理 这条路由北至南蜿蜒过整个地区，从北边的马尔勒南到南边的坦恩，在孚日山脉东侧穿过170公里的葡萄种植园的小山丘。这条路上聚集了超过300片葡萄园。51个大型种植园有49个都分布与此。在119个阿尔萨斯产葡萄酒的市镇里，有67个坐落在这条路经过的区域。 历史 1953年5月30…
克莱雷特起泡酒
克莱雷特起泡酒（Clairette de Die）是一种产于法國罗纳河谷地葡萄园並原产地命名的气泡酒，更精确一点的话是产自德隆河谷地。 历史 直到现在，此地没有发现任何高卢时期的遗迹。看起来这个位于罗马大道边缘，连接罗纳河与杜朗斯河的小聚居地曾经快速的发展过：此地的城市面积在一世纪末期时已经达到35公顷。在二世纪初的时候，此地曾拥有众多标志建筑并取代了 Luc-en-Diois，在Voconces人民中获得了地区首府的地位。 大約在17…