乾性油
干性油是一种经过一段时间暴露在空气中会硬化形成坚硬的固体薄膜的油 。 油通过化学反应而变硬， 在化学反应中，成分通过氧的作用(而不是通过水的蒸发或其他溶剂的蒸发)交联 (从而聚合) 。干性油是油漆和一些清漆的重要组成部分。一些常用的干性油包括亚麻籽油、桐油、罂粟籽油、紫苏油和核桃油。过去几十年来，它们已被醇酸树脂和其他粘合剂所取代，故使用量有所下降。 由于氧气是油固化的关键，所以那些易受化学干燥影响的食物通常不适合烹饪，并且还很容易通过…
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矿物油
矿物油（或石蜡油）指的是从矿物源、特别是石油分馏物中提取的任何一种无色无臭低级烷烃。 「矿物油」一名其实并不准确，在过去曾用于描述某些具体的油。「白油」、「液态石蜡」、「液态石油」等称谓同样不精确。 通常，矿物油是通过分馏石油以及石油原料制造汽油过程中的副产品。矿物油无色透明，主要由烷烃、环状石蜡（与凡士林有关）构成。矿物油可分为轻、重等级，密度每立方厘米约0.8克。 矿物油产量非常多，价格低，常在药店出售。 提炼后的矿物油分三类： 石…
脂肪
'（）在营养学、生物学和化学中，通常是指脂肪酸的任何酯，或此类化合物的混合物；最常见的脂肪存在于生物或食物中。 术语“脂肪”又有许多其他指称，例如：常特指甘油三酯类，它们是一群植物油和动物脂肪组织的主要成分；或者又如：更狭义地指在室温下为固态或半固态的甘油三酯，而不包括油。因此口语上，脂肪多指室温下呈固态的油脂（室溫下呈液態的油脂稱作油），多来源于人和动物体内的脂肪组织。 脂肪的化學結構是甘油三酯，其由甘油和脂肪酸組成；其中甘油的分子比…
馬魯拉
馬魯拉（學名：'），又名非洲漆樹，是漆樹科象李屬的物種。本物種以常綠喬木仔或灌木的形式存在。 分佈 本物種原產非洲南部，分佈於撒哈拉以南非洲及馬達加斯加。 用途 其果實為馬魯拉果*，可用於提煉精油，有保濕功效，可用於護膚品製作。 外部連結 [http://www.shumiao.com/info/detail/70-48306.html 非洲黄栌树] 中国树苗网
WD-40
WD-40（）是一種多用途潤滑防鏽石油製劑品牌，由（總公司位於美國加州聖地牙哥市）製造銷售。WD-40原本預定發展為一種隔水抗鏽劑，但產品上市後人們漸漸發現它也可以作為輕度潤滑用油或是溶劑、除膠劑、清潔劑使用，進而漸漸轉變用途。由於其多用途的特性，WD-40是一種難以嚴格歸類或定義的特殊商品。 歷史 1953年，化學工程師發明了WD-40，當時他受雇於火箭化學公司（Rocket Chemical Company），嘗試替知名航空與軍事器…
精油
精油（essential oil）是由植物提炼萃取而成的一类高香气及高浓度挥发性油状液体的总称，为香水、調味料、化妆品等工业的重要产品，以及芳香療法（aromatherapy）的主要原料。精油常温下具有挥发性，有芳香气味，可随水蒸气蒸馏出，其化学组成复杂，主要为单萜和倍半萜。 精油通常使用水蒸气蒸馏。其他方法包含、溶劑提取、樹脂提取、冷壓。其使用於香水、化妝品、肥皂、家中清潔用品和加湿器等其他產品，亦可用於調整食物或飲料的氣味。 来源与…
冒煙點
冒煙點（德語：；英語：），也稱為發煙點、煙點，是指加熱的油開始產生煙的最低溫度。在此溫度之下，一些揮發物質如水、游離脂肪酸、氧化降解之短鏈產物會從油品逸散出來，產生可識別的青煙。當溫度更高而達到閃點時，油品蒸氣與空氣混和之氣體則可發生燃燒起火現象。 冒煙點對烹飪的影響主要是：油在這溫度成份出現變化，開始變質冒煙裂解，尤其會產生各種有害健康的物質、致癌物。因此，烹飪的時候依據預期加熱溫度（尤其炒、煎、炸的溫度高於許多油類的冒煙點），選用適…
切削液
切削液，有时也被称为切削油、切削液、冷卻液或潤滑劑，是一種在機械加工中用于冷却并润滑工件与刀具的专用液体。切削液可能是油、油水乳化液、膏劑、凝膠、气溶胶、空气、石油餾出物、動物脂肪、植物油、水或其他材料。 大多數金屬在加工過程中可因使用切削液而受益，此與工件材料有關，亦有例外情況，例如加工鑄鐵和黃銅時，由於切屑多呈短屑狀，與切削液混合後反而容易堵塞退屑通道，令切削效能下降。 良好的切削液的應具備的性能： 熱焓量大，足以吸収刀具及工件的熱…
油
]] 油，是由一种或多种液态的碳氢化合物组成的物质。由于油具有疏水性的特性，“油”亦是许多与水不溶之液体的总称。而可以在油中溶解的物质都具有亲油性，一般不溶於水。 油和水可以在乳液，比如奶中短時間內比较均匀地混合。但是乳液是亚稳定的状态，一段时间后又会重新分为油和水两个相态。 油的过量摄入会导致脂肪增生，可能導致心血管疾病的發生。 概述 油跟醇、酮和醚等碳氢化合物的區别在于，油的组成部分不极化；与脂肪的区别在于，组成油的化合物的分子长度…
自动变速箱油
自动变速箱油（Automatic Transmission Fluid）是负责自动变速箱润滑和液压功能的油品。与手动变速箱油不同的是，大部分自动变速箱油必须负责液压传动，所以不可以以普通的齿轮油甚至是機油等代替。 1970年代之前，變速箱油多以抹香鯨油製作。為保護野生動物，各國政府禁止濫殺鯨類。變速箱油逐漸由動物油向礦物油轉化。變速箱油與機油的理化性質不同，顏色一般為紅色。一般而言，變速箱油比機油價格也貴很多。 行星齿轮变速箱油 汽车工…
油彩
的油畫作品《代尔夫特风景》（View of Delft）。]] 油彩是一種塗料，由顏料與亁性油混合而成，最早可見於13世紀的英格蘭，原本是裝潢用的材料。不過到了15世紀之後，開始廣泛使用於美術作品中。 參考文獻 參見 * 油畫