大榛
大榛（Corylus maxima） 是樺木科下的一种植物，原产于东南欧和西南亚。它结出的坚果可食用。也是一种落葉植物和灌木，高 ，茎的厚度可达 。葉呈圆形 ，边缘有粗糙的锯齿。 參考文獻
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榛子
榛子，亦稱榛果，是榛属植物的的堅果，果皮坚硬，果仁可食。人類食用的榛子，取自歐榛果實的果仁。榛果與中國北方野生的平榛果實雖然同屬榛屬，但平榛的果實較小，口味不太一樣。 榛子在土耳其、意大利、希腊、格鲁吉亚、西班牙加泰罗尼亚南部、英国肯特郡和美国俄勒冈州、华盛顿州进行商业化生产。土耳其是世界上最大的榛子产地，其产量占世界的75%。 榛子含有丰富多元的蛋白质和不饱和脂肪，并含有硫胺和维生素B群。 栽培 歷史 1995年，在苏格兰科倫賽島的垃…
榛
榛（学名：，别名榛子）为桦木科榛属的植物。 形态特征 落叶灌木或小乔木；幼枝有软毛及腺毛；圆卵形至倒卵形的叶子，顶端稍平截，有长尖头，边缘有不规则锯齿和小裂片；早春先叶开花，雌雄同株，雄花排列成柔荑花序，雌花包于花芽内，仅露红色花柱，花黄褐色；小坚果近球形，托有钟状总苞，总苞较坚果长，具有6—9个三角形裂片，果实叫榛子，果皮坚硬，果仁可食；花期為3一4月，11月結果。 分佈區域 分布于西伯利亚、日本、朝鲜、远东地区以及中国大陆的吉林、河…
毛榛
毛榛（学名：）是桦木科榛属的植物。分布于远东地区、朝鲜、日本以及中国大陆的甘肃、陕西、河北、山西、辽宁、四川、吉林、山东、黑龙江等地，生长于海拔400米至1,500米的地区，见于山坡灌丛中及林下，目前尚未由人工引种栽培。 毛榛与虎榛子名称经常混用，不分彼此；它们的常见叫法还有：小榛子、野榛子，等等。 别名 毛榛子、火榛子（东北） 异名 Corylus mandshurica Maxim. et Rupr. f. glandulosa T…
滇榛
滇榛（学名：）为桦木科榛属的植物，是中国的特有植物。分布在中国大陆的贵州、云南、四川等地，生长于海拔2,000米至3,700米的地区，常生长在山坡灌丛中，目前尚未由人工引种栽培。 参考文献 *
华榛
华榛（学名：）是桦木科榛属的植物，为中国的特有植物。分布于中国大陆的四川、云南等地，生长于海拔2,000米至3,500米的地区，多生在湿润山坡林中，目前尚未由人工引种栽培。 别名 山白果（湖北） 参考文献
披针叶榛
披针叶榛（学名：）为桦木科榛属的植物，为中国的特有植物。分布于中国大陆的四川、湖北、陕西、甘肃、河南、贵州等地，生长于海拔800米至3,000米的地区，多生于山谷林中。 参考文献 *
维西榛
维西榛（学名：）为桦木科榛属的植物，为中国的特有植物。分布于中国大陆的云南等地，生长于海拔3,000米的地区，常生长在山地林间，目前尚未由人工引种栽培。 参考文献 *
藏刺榛
藏刺榛（学名：）为桦木科榛属下的一个变种。 参考文献 扩展阅读
川榛
川榛（学名：）为桦木科榛属下的一个变种。 参考文献 扩展阅读
刺榛
刺榛（学名：）为桦木科榛属的植物。分布在锡金、尼泊尔以及中国大陆的四川、西藏、云南等地，生长于海拔2,000米至3,500米的地区，一般生于山坡林中，目前尚未由人工引种栽培。 别名 滇刺榛（中国森林树木图志） 异名 Corylus ferox Wall. var. thibetica (Batal.) Franch. 参考文献
榛属
榛属（学名：*'）是北温带桦木科的一个属，属落叶乔木，花黄褐色，果仁可食。其学名的拉丁义为“帽盔”，即指包着果仁的钟形外壳。 榛属共有十四至十八个物种： 硬果四周有柔软、阔叶的蒴苞，多梗，根孽生，可达12米高。 蒴苞短，跟硬果一样长。 Corylus americana—美洲榛，美洲东北部； * Corylus avellana—欧榛，欧洲和西亚； * Corylus heterophylla—榛，亚洲； * Corylus yunna…