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藠头

藠头（），又名薤（）、蓼蕎、-{zh-hans:荞头、蕗荞;zh-hk:藠头、蕗蕎;zh-tw:藠头、蕎頭}-、蕗藠、薙頭，为五辛之一。分布在柬埔寨、越南、日本、台灣、美国、老挝以及中国大陆的长江流域和以南各省区等地，生长于海拔700米至2,700米的地区。目前已人工引种栽培，並常製作為醃菜，是越南新年时食品之一。 名稱 台灣 台灣稱之為「-{蕗}-蕎」（台語白話字：lō͘-giō/lō͘-kiō）、「藠仔」（四縣腔客拼：kieuˊ e…