綠維特利納
綠維特利納（Grüner Veltliner），是一種白葡萄酒，主要種植於奥地利、匈牙利、斯洛伐克和捷克，其葡萄藤的葉子有五個裂片，果穗細長而緊湊，結出的果實呈深綠色，北半球於十月中下旬。2008年，奧地利的綠維特利納種植面積達17,151公頃，幾乎全數種植在該國東北部，佔奧地利葡萄園總面積的32.6%，是當地種植面積最廣的葡萄品種。 於波伊斯多夫一帶，部分綠維特利納被用於釀造氣泡酒，在維也納以西多瑙河沿岸的瓦豪、和地區，綠維特利納與麗…
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奧地利葡萄酒
奧地利葡萄酒是指生產於奧地利的葡萄酒。奧地利生產的葡萄酒以干白葡萄酒為主，但也有一些是甜白葡萄酒。奧地利也是重要的貴腐葡萄酒產地。奧地利葡萄酒總產量中紅葡萄酒約佔30%。 此外，高級葡萄酒杯生產商里德爾也是奧地利企業。 歷史 早於4000年前奧地利已有人栽種葡萄釀酒。但在羅馬帝國崩亡後，奧地利先後遭受斯拉夫人等入侵，葡萄園屢受破壞。後來又在查理大帝扶持下重建。 葡萄品種 ]] 奧地利葡萄酒一般都是採用當地原生品種綠維特利納。但其他品種也…
西舍尔葡萄酒
西舍尔葡萄酒（德語：Schilcher），是奥地利出产的一种桃红葡萄酒。 酿制此酒所需的葡萄品种被称为，此酒名称「Schilcher」只允许在施泰尔马克州使用。用来酿酒的蓝色威德巴赫葡萄生长在西施泰尔马克的丘陵地带，最高达到海拔600米。整个种植面积只有156公顷。 历史 蓝色威德巴赫这个葡萄品种，大约在公元前400年，由移居到现今施泰尔马克州的凯尔特人，从本地的野生葡萄品种中培育出来的。1842年被正式分类。此葡萄酒，在西施泰尔马克州…
逐粒精选酒
逐粒精选酒（，简称为）是德国与奥地利出产的一类晚收葡萄酒。在德国、奥地利的优质酒（）分级中，其等级位于精选酒（）之上。 逐粒精选酒所用的葡萄是逐颗采摘而来，多经贵腐菌感染。由其酿成的酒浓甜而肥腴，其中最上等的是由雷司令葡萄酿成的酒。在德国标准中，逐粒精选酒的含糖量至少为110至128予思勒度（），而奥地利标准中则为25KMW（合125予思勒度）。 在法国阿尔萨斯葡萄酒中，类似的逐粒精选酒被称为。 参考文献