逐粒精选酒

逐粒精选酒(,简称为)是德国与奥地利出产的一类晚收葡萄酒。在德国、奥地利的优质酒()分级中,其等级位于精选酒()之上。

逐粒精选酒所用的葡萄是逐颗采摘而来,多经贵腐菌感染。由其酿成的酒浓甜而肥腴,其中最上等的是由雷司令葡萄酿成的酒。在德国标准中,逐粒精选酒的含糖量至少为110至128予思勒度(),而奥地利标准中则为25KMW(合125予思勒度)。

在法国阿尔萨斯葡萄酒中,类似的逐粒精选酒被称为。

参考文献

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