瓜地馬拉咖啡產業
的梅賽迪塔（Las Merceditas）咖啡種植園。]] 瓜地馬拉咖啡產業的發展可以追溯到1850年代。咖啡生產是的重要支柱。官方的統計數字沒有列計非法銷往宏都拉斯與墨西哥的咖啡出口。 地理 在瓜地馬拉，最適宜咖啡健康成長、結實豐碩的溫度大約介於之間。種植在高度高於海平面左右的咖啡，幼苗一定要得到良好遮蔭。，當時因缺乏知識與技術，咖啡成長緩慢。早期許多咖啡農仰賴向家人借貸來周轉咖啡的財務，但後來隨著外國公司的資金投入，這些外國公司逐步…
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小果咖啡
小果咖啡（学名：'）亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡，为茜草科（Rubiaceae）咖啡属的一个物种。小果咖啡原产于东非，属大灌木或小乔木，高度5到8米；叶薄革质，光滑深绿色，卵状披针形，长6—14厘米，宽3.5—5厘米，叶缘全缘成浅波浪状；花冠為白色，花期3～4月；核果椭圆形，成熟时變成红色，长約10～15毫米；常含两枚种子，称作咖啡豆。 原来世界上的商品咖啡都是小果咖啡，只是到了19世纪末，发生了一次大面积的病害，种植者才开始寻找其他抗…
大果咖啡
大果咖啡（学名：'）又名賴比瑞亞咖啡、利比里卡咖啡，亦称利比里亚種（Liberica**），是一种抗虫害、适合高温潮湿气候的物种，其浆果和种子都要比小果咖啡大到近两倍，香味浓郁，但味淡，一般北欧人比较喜欢这种咖啡。主要在非洲利比里亚、科特迪瓦、马达加斯加种植。 高產咖啡現在被認為是大果咖啡的異名 參考資料
高产咖啡
高产咖啡 學名 : Coffea liberica ，原本是被視為獨立的物種或置於大果咖啡(C. liberica)底下的變種(C. dewevrei or C. l. var. dewevrei)，目前是將其視為C. liberica的異名 ; 原先是1904年才发表的，生产出来的咖啡稱為Excelsa咖啡，单株产量高，是一個抗旱种，目前种植尚不广泛。
中果咖啡
中果咖啡（学名：'）又名卡尼弗拉咖啡**，異名罗布斯塔咖啡，是世界咖啡生产的第二大种，它在全球咖啡產量中佔了大約43%，與小果咖啡達成平衡。 中果咖啡的浆果较小果咖啡大但比大果咖啡小，比小果咖啡抗病害能力强。中果咖啡适合在海拔700公尺以下的热带气候中生长，含咖啡因浓度高，约为2%-4%，但入口有苦、燒橡膠味，主要在印度尼西亚、印度、乌干达及越南等一些热带国家种植，大部分作为即溶咖啡之用。 咖啡豆 由中果咖啡果製成的咖啡豆被称作羅布斯塔…
科特迪瓦咖啡產業
由於咖啡豆為科特迪瓦第二大出口商品，所以該國的咖啡產業對當地經濟尤其重要。科特迪瓦在1970年代至1980年代期間曾是非洲最大的咖啡出口國，而現時也是世界上大型羅巴斯塔咖啡生產國之一。 歷史 科特迪瓦的咖啡種植產業於19世紀由法國殖民者引進，而其咖啡產量則由1945年第二次世界大戰後的36,000公噸增加至1958年的112,500公噸。這個數字在1960年科特迪瓦獨立後繼續上升，並於1970年代達到頂峰，讓該國成為當時繼巴西和哥倫比亞…