咖啡屬
咖啡属（学名：）是龙胆目茜草科的一属，原产于非洲，有许多变种。每一变种都同特定的气候条件和海拔高度有关。野生咖啡树是常绿灌木，高3米至3.5米，分支上有白色小花，具有茉莉花的香味。果实长1.5至1.8厘米，红色，内有相邻排列的两粒种子，每粒种子外均包有內果皮和表膜。 分類 本属归类于仙丹花亞科咖啡族。全世界的咖啡属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡（Coffea liberica）…
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大果咖啡
大果咖啡（学名：'）又名賴比瑞亞咖啡、利比里卡咖啡，亦称利比里亚種（Liberica**），是一种抗虫害、适合高温潮湿气候的物种，其浆果和种子都要比小果咖啡大到近两倍，香味浓郁，但味淡，一般北欧人比较喜欢这种咖啡。主要在非洲利比里亚、科特迪瓦、马达加斯加种植。 高產咖啡現在被認為是大果咖啡的異名 參考資料