吉州窑
吉州窑，是江西省吉安县永和镇的古窑，创于唐代，盛于宋代。共有舒、陈、郭、周、谢五窑，以舒瓮烧制的瓷器最著名，舒瓮的女儿舒娇工艺更好，所烧制的瓷器和哥窑比美。吉州窑瓷以白色和紫色为主，和定窑瓷相似。吉州窯即吉安永和鎮窯，1974年江西省文管會在永和窯遺址進行了試掘，出土了南宋的覆燒器物，再更下層也出土了北宋時期的青白瓷，這裡的燒瓷活動持續到明代後期，約有600年的歷史。吉州窯的燒瓷技術也受到磁州窯以及定窯的影響。 吉州窑遗址是全国重点文物…
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堆花酒
堆花酒是江西吉安出产的一种浓香型白酒，源于1952年当局将当地八家私人酒坊合并成立国营吉安酒厂后所产的白酒，堆花酒以优质大米为原料，为江西四大名酒之一，曾荣获“中华老字号”、“江西省非物质文化遗产”、“江西省著名商标”等奖项。 参考文献