食用果仁列表
食用果仁是指水分含量较少、质地较硬的可食用种子。大部分果仁的脂肪含量较高，当然也有例外。果仁有多种食用方式，包括但不限于烘焙、即食或者用于调味。果仁常俗称坚果，但并非所有果仁的果实都属于植物学上的坚果。果仁按照植物形态学主要分为以下类型： 坚果的种子：干燥、硬壳、未隔间的果实，成熟时果皮不会开裂释放种子（例如壳斗科的榛子、栗子、橡子） 核果的种子：种子被果核包裹，同时果核周围被果肉包裹（例如扁桃、杏仁、核桃、腰果、开心果、夏威夷果、爪哇…
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长山核桃
长山核桃（学名：）是胡桃科山核桃属的一种植物。又称碧根果、美国山核桃、薄壳山核桃、胡桃。种子可食用。 形态 落叶乔木，一般株高20～25米，最高可达55米，树皮浅裂，芽有柔毛，幼枝有柔毛。羽状复叶，小叶11～17个，有短柄，幼时有腺毛或茸毛，后为无毛。葇荑花序3个生于一总柄上，雌花生于新梢顶端，每3～12朵聚生为一束。长椭圆形果实，外果皮薄，有纵横4条，核长圆形或卵形。花期4—5月，果期7一11月。 分布 原产于北美大陆中南部，曾经是印…
五仁
五仁，又寫作伍仁，是一種餡料，普遍認為是用芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、松子仁5種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成，呈綠色黏稠狀。中国国家标准规定广式五仁月饼中的五仁馅指由核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种果仁为主要原料，且果仁总体含量不低于20%的馅料。取名五仁，有圓滿和諧的寓意。以之為餡料的月餅在中國北方、廣東、廣西頗受歡迎。 以五仁為材料的食品 五仁月餅 雞仔餅 參考資料
太平洋麵包樹
太平洋麵包樹（学名：'），舊稱麵包樹，又稱麵包果*、羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹，夏威夷當地人稱為 Ulu，属桑科桂木属。桂木屬又名「波羅蜜屬」，太平洋麵包樹的果實很像「菠蘿蜜」水果，但是體積較「菠蘿蜜」小，大約是一個手掌大小。 太平洋麵包樹原產於新幾內亞以及馬來群島，如今因人类传播而分布波利尼西亚，印度南部，加勒比地区等热带地区。成熟的果实呈現黃色，外型类似麵包且可食用，因此而得名breadfruit tree（麵包樹），樹木高可達10公尺…