加拿大飲食
是加拿大獨有的吃法]] 加拿大飲食有著很大的地域差異。加拿大的飲食的源頭是原住民飲食、英格蘭飲食、蘇格蘭飲食和法國飲食。20世紀之後，隨著中歐、南歐、南亞、東亞和加勒比地區移民的增加，加拿大飲食的地區差異更加凸顯。加拿大飲食也因此被形容為是「大雜燴」。 歷史 最早期居於加拿大的原住民，都是過著游獵的生活，比如捕捉三文魚。他們同時亦懂得製作楓糖。 在歐洲人移居加拿大後，按不同地區人口結構，菜肴亦有不同。比如在東部沿岸，因英國人聚居多，當地…
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貝果
貝果、麪包圈、培果、焙果或百吉圈（Bagel，意第緒語：）是一種麵包類食品，由發酵了的麵團，捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。有多種配料 （例如：芝麻、罌粟籽、洋蔥等），佐以奶油芝士、煙燻鮭魚等。 由東歐的猶太人發明，並由他們帶到北美洲。貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。 著名的貝果產地有紐約市、蒙特利尔等。 历…