煎饼馃子
煎饼馃子，常写作“煎饼果子”。2017年6月，煎饼馃子制作技艺被列入天津市第四批市级非物质文化遗产名录。 煎饼馃子的制作过程通常是以绿豆面为主的杂粮面糊摊制成薄饼，在饼上打入鸡蛋并摊开，再涂抹甜面酱、腐乳、辣椒等酱料，随后卷起并包入油条（又称“馃子”）、馃篦（薄片状馃子）等辅料，最终制成街头小吃。其口感特点为：煎饼柔软清香，馃子油润略咸，馃篦脆香。在天津，煎饼馃子最初多作为夜宵食用，现已成为日常早餐的常见选择，也是天津具有代表性的风味小…
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尚食局
尚食局是古代中國及朝鮮負責供應皇家伙食的機構，大明的尚食局的首席女官為尚食，下有司膳（之下有典膳、掌膳）、司醞（之下有典醞、掌醞）、司藥（之下有典藥、掌藥）、司饎（之下有典饎、掌饎），另有司醫。 中國 中國隋朝開皇初年，尚食局屬於門下省，尚食定員二人，設有食醫四人，唐朝隸屬於殿中省，尚食二人，食醫八人。宋代時為殿中省尚食局，金、元尚食局屬宣徽院。明代有尚膳監、光祿寺、尚食局同掌伙食。明人《宮廷睹記》載光祿寺擬好三餐菜單，交給皇帝過目，轉…