莆田菜
莆田菜，又称兴化菜，是源自中国福建省莆田市的一种闽菜分支。 莆田市地处沿海地区，所以莆田菜常用海藻、牡蛎、蛤蜊等海鲜作为食材。 莆田菜在东南亚华人群体中受到喜爱。新加坡同名的“莆田”餐厅，最初是一家咖啡店， 2016 年获米其林一星 ，现在发展成为一个国际连锁餐厅品牌。 主要菜式 圖集 File:Putien_bian_rou_dumpling_soup.jpg|alt=Bian rou dumpling soup|扁肉汤 File:S…
标签：#中国各省饮食
共 2 篇文章
清真菜
，1934-1935年摄：在回民族肉店外的店牌有「清真」一词，代表该店出售符合伊斯兰教規的食物的意思（“清真菜”）。]] 清真菜指的是清真膳食，由於清真一词一般是中国对穆斯林专属事物的称谓，因此清真菜一般也是对中国的穆斯林（或者涉及回族、维吾尔族、中國哈薩克族、柯尔克孜族、中国塔吉克族、乌兹别克族、塔塔尔族、东乡族、撒拉族、保安族等少数民族）饮食的称谓。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，名菜如烤全羊、涮羊肉、它似蜜、抓饭、大盘鸡等…