泸州大曲老窖池
瀘州大麯老窖池位於四川省瀘州市江阳区、龙马潭区，文物遺址年代判定為明。1991年4月16日公佈為四川省第三批文物保護單位。1996年11月20日列為第四批全國重點文物保護單位。 註釋
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剑南春酒坊遗址
剑南春酒坊遗址位於四川省德陽市綿竹市，文物遺址年代判定為清。2002年12月27日公佈為四川省第六批省級文物保護單位。2006年5月25日列為第六批全國重點文物保護單位。 註釋
五糧液老窖池遺址
五粮液老窖池遗址位於四川省宜賓市翠屏區城區內的鼓樓街和長春街。現存「長發升」及「利川永」酒坊建築為明清磚木結構，抬梁或穿斗式屋架，小青瓦屋面，占地面積共約2,718平方公尺。文物遺址年代判定為明至清。1998年9月30日公佈為四川省文物保護單位。2013年3月5日列為第七批全國重點文物保護單位。 註釋
赖永初酒
赖永初酒是貴州所产的一种酱香型白酒。源于1929年于茅台村成立的衡昌酒房所产的“衡昌茅台”，1941年该酒房被赖永初接管，改称“恒兴烧坊”，产品也改称赖茅。 1950年代初，中国人民政府以各种手段让原三家最主要的茅台私人烧坊（出产王茅的荣和烧坊、出产华茅的成义烧坊、和出产赖茅的恒兴烧坊）合并成立国营茅台酒厂，即今日茅台集团的前身。 改革开放后赖氏后人成立私企，以原祖传配方重启原赖茅酿制，但由於贵州茅台酒公司于1988年已注册王茅、赖茅和…