佛手柑

佛手柑（學名：；、），或稱佛手果、五指柑、福寿柑和密罗柑，是枸橼的变种，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。通常應用為中药或園藝观果植物。果皮和叶中含有芳香油。

常用于制作香氛用品的同属植物香柠檬（Citrus × bergamia，英文：“bergamot”）經常被误译为“佛手柑”，兩者其實是不同物種。

生長分佈
常綠小喬木，高 2~3 公尺。為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足氣候，不耐寒、不耐旱，以雨量充足、冬季無冰凍地區為宜。花期 4~12 月，盛花期 3 次，果期 1~12 月，分期成熟。主產於中國廣西、廣東、四川等地。

果實性狀
佛手柑果實外型為卵形或長圓形，頂端分裂如拳狀或張開似指狀，表面黃綠色至橙黃色，粗糙，有許多下凹的點狀油室。

起源
佛手柑起於中國、印度等亞洲地區。

用途
藥用
佛手在传统医学中的藥用歷史悠久，如中国明代《滇南本草》中記載：「佛手柑，味甘、微辛，性温。入肝、胃二经，补肝暖胃，止呕吐，消胃家寒痰，治胃气疼，止面寒疼、和中、行气。」其成分或可辅助呼吸道感染、哮喘和高血压的治疗。已有研究报道佛手植株各部位（果实、叶片、果皮、根、茎）的提取物或精油具有多种生物活性，包括抗炎、抗菌、抗氧化、细胞毒性及降血糖等作用。此外，其化学成分也被证明含有香豆素类、黄酮类、酚酸类、萜类以及固醇类等多种化合物、新北市林本源園邸、福建金门县瓊林蔡氏祠堂、山西王家大院等，被視為吉祥與福氣的象徵，并常与荷花、梅花、牡丹等同样包含吉庆寓意的图象一同出现。

佛手柑与“福”字谐音而有“福”之寓意，与桃子（寓意“寿”）、石榴（寓意“多子”）并成为“福寿三多”、“华封三祝”或“多福多寿多男子”，表现中华传统文化的颂祷，因此佛手柑的图案也被用于装饰匏器（葫芦制成的工艺品容器）等物件。

图集
Buddhas-Hand-Zitrone 02.jpg|私人住宅阳台上种植的佛手柑
佛手 Citrus medica v sarcodactylis -香港花展 Hong Kong Flower Show- (9227080973).jpg|佛手柑的花
Unripe fruit of Citrus medica var. sarcodactylus (Mito Botanical Garden).jpg|未熟的佛手柑；日本栽培
Leaves of Citrus medica var. sarcodactylus (at Mito Botanical Gardens, Ibaraki, Japan) 02.jpg|佛手柑的叶
Citron_(8448513463).jpg|剖开的枸橼及其变种——佛手柑
Singapore (2307989421).jpg|新加坡市售的佛手柑
Citrus_medica_var._sarcodactylis1SHSU.jpg|果瓣不完全分离的成熟佛手柑
Buddhas hand 2.jpg|果瓣分离的成熟佛手柑

參見

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