牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤是南京的一种小吃，主料是切成薄片的牛肉（肉质带少许肥油和筋膜的口味最好）和粉丝，配料有虾米、精盐、黑木耳、葱薑丝、青红椒、味精、香油、香菜，以及精盐、味精、香油等等。一般是街头零散的贩卖，在夫子庙等小吃店集中的地方也有兼售牛肉粉丝汤的店铺。上海、成都等地也有类似小吃。

参见
*南京小吃
*金陵菜

外部链接
*[https://web.archive.org/web/20070928103254/http://www.mainsky.de/bbs/read.php?tid=14364&toread=1&fpage=2 咖哩牛肉粉丝汤]