减肥

减肥學（）是醫學的一個分支，目的在探討肥胖症的起因、預防及治療。

一般簡稱為减肥、纖體、瘦身或秀身，是指採用人為手段故意降低体重，特别是减少体内的脂肪。减肥的原因主要有：健康考虑，例如糖尿病、心脏病患者和四肢关节有疼痛症状的人；更好的身材；参与对体重、外形有限制的职业和活动。

根據美國衛生研究局(National Institutes of Health, NIH)、美國營養學會(American Society for Nutrition, ASN) 建議，一般人減重時，女性每天熱量至少需攝取1200-1500千卡、男性1500-1800千卡，健康風險較低(註: 此數值是不論身高之最小值，依身高不同只會向上增加，青少年最低則須1600千卡)，低於此標準之節食，必須諮詢醫師、營養師，訂定飲食規範，以防止營養攝取不足，造成健康危害。

社会文化
在食物匮乏的农业社会，多数人不存在过重的困扰，减肥相關的专业机构也无存在的必要，但现代社会，部份族群可能因較少的勞動力，且養分攝取容易而造成肥胖。经济的发展必然使得有部分的人摄入的能量超过其消耗的能量，从而使得体内脂肪增多导致身材變形、体重增加。

身高體重指數可以估計出非運動員的标准体重，但是體脂肪率則是更準確的健康指標，而腰圍身高比又更準確。

適度保障健康
減肥一定要適度，以保障應有的健康。不過，不少人減肥過度，走向極端，使身體受到影響和傷害。所以，有一些營養學家和社會學家，呼吁減肥一定要適度，以免影響健康，造成危害。

有些人过度减肥是出于神经性厌食症等精神疾病。一般人的劝导对这类情况很可能不起作用，建议及时咨询专业人士。

儿童
由於社會日漸富裕，兒童肥胖的問題在已發展地區已變得愈來愈嚴重。儿童肥胖不但会影响生理發育，长不高，早熟等，更会影响心理健康。

常見的減重方式
運動
規律的運動是減脂主要且較不易造成傷害之方法。人體生理中，較高程度的燃燒脂肪通常要運動三十分鐘以上。

節食
根據美國衛生研究局(National Institutes of Health, NIH)

減肥代餐
藥物
縮胃手術
营养原则
限制总能量
成年中度以上的肥胖者每周体重减轻0.5~1.0kg为宜，每天减少552~1104kcal的能量摄入，成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5~1.0kg为宜，即每天减少125~250kcal的能量摄入。

控制糖类摄入
糖类的供给应该控制在饮食总能量的5%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含雙糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，多食用高纤维食物不但增加飽足感，亦可輔助減肥。

参见

• 体重
• 食物
• 健美、體能鍛鍊
• 肥胖症
• 食物熱量表
• 蛋白质减肥
• 身高体重指数

參考資料
外部链接