柠檬酸三钠

Wikipedia · 2026-05-17 维基百科 👁 1 阅读

柠檬酸三钠（），又稱枸橼酸三钠，是一種有機酸鈉鹽。外觀為白色到無色晶體，有肥皂水的味道。

製備
柠檬酸三钠可由柠檬酸和氢氧化钠酸鹼中和

参考文献

#有E编码的食品添加剂 #螯合配体 #PH调节剂 #有机酸钠盐 #食鹽 #食品乳化剂 #柠檬酸盐

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