和乐 (小吃)

和乐(拼音:hé lè ,潍坊话读作huó luo),是山东潍坊的一种传统小吃。当地三大名吃之一。又称鸡鸭和乐。使用专门的和乐床子以面粉和淀粉和成的麵制作面条,放入鸡、鸭共煮的汤内,熟後捞出,配入原汤、鸡鸭肉丝(旱肉、甜蒜、鹹香椿、鹹韭菜、辣椒油等配料通常按需搭配)。比普通面条粗,口感柔韧有劲,肉香、汤醇。

其他
潍坊三大名吃:

  • 城隍庙肉火烧
  • 朝天锅
  • 和乐

参见
*饸饹面

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