肉毒桿菌
肉毒桿菌（學名：Clostridium botulinum），又稱肉毒梭菌，是一种梭菌屬專性厭氧菌，為生长在常温、低酸和缺氧环境中的革蘭氏陽性桿菌，有卵形至長桿形的芽孢型態，屬次末端或末端的芽孢生成方式，體長2-10微米。肉毒杆菌在不正确加工、包裝、储存的罐装的罐头食品或真空包装食品裡，都能生长。肉毒杆菌广泛分布在自然界各处，比如土壤和动物粪便中。需要特別注意的是，健康成人的腸道菌叢能抑制其生長，但一歲以下嬰兒因腸道菌叢尚未發育完全，若…
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鼠疫耶爾森菌
鼠疫耶爾森菌（学名：）又稱鼠疫耶氏桿菌，俗稱鼠疫桿菌或鼠瘟疫杆菌，是一種桿菌，屬於腸桿菌科耶爾森菌屬，同時也是腺鼠疫、肺鼠疫和敗血性鼠疫的病原體。所有的類型都在人類歷史上造成嚴重的傷亡（例如查士丁尼大瘟疫、黑死病、第三次鼠疫大流行）。 耶爾森菌屬是一種革蘭氏陰性菌，為雙球株桿菌，和其他腸細菌相似，它有新陳代謝作用。鼠疫耶爾森菌能產生反吞噬細胞的黏液。該生命體在隔離培養時是可動的，但在哺乳動物寄主裡時會變成不可動的。 歷史 第三次鼠疫大流…
费氏弧菌
费氏弧菌（学名：Aliivibrio fischeri）是別弧菌屬的一种非自养、有運動性的细菌，广泛分布于世界各大洋。它可以发光，和许多海洋生物（如夏威夷短尾乌贼）存在共生关系。其名来自德国微生物学家伯恩哈德·费舍尔的姓。它的基因组测序工作在2004年完成。 它原属弧菌属，但rRNA研究指出它应该属于別弧菌屬，因此在2007年划归后者，但很多科学文献仍采用旧名Vibrio fischeri。 基因组 它包含两条染色体，基因组测序工作在2…