裸麥
，是一种在温带地区分布很广的谷物。相对于小麦来说裸麦更适应冷和干燥的气候。适合高寒或干旱地区生长。2013年联合国粮食及农业组织估计全世界裸麦产量为1670万吨。裸麦和小麦的杂交产品叫做小黑麦，它结合了两种作物的特性。在中欧和东欧，裸麦主要用来烤面包。 歷史 相較於小麥和米，黑麦較晚被廣泛種植，本来被認為是一种杂草，在2000到3000年前在小亚细亚与小麦一起被收割而培养出来的。 裸麥一開始是在土耳其中部及東部及鄰近地區自然生長的。裸麥…
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黑麦属
黑麦属（学名：）是禾本科下的一个属，为多年生或一年生草本植物，最著名的為裸麥。 参考文献 Жито
野黑麦
野黑麦（学名：）为禾本科黑麦属下的一个种。 参考文献 扩展阅读