莫頓鹽業
莫顿盐业是一家美国鹽業公司，該公司主要生产食用鹽、工業用鹽以及水淨化、农业和道路/高速公路領域需要用到的鹽。该公司总部位于芝加哥。 歷史 1848年，該公司在伊利诺伊州芝加哥成立，当时該公司名為Richmond & Company，只是一家小型銷售公司 ，當時該公司主要向美國中西部销售盐。1889年，公司改名，名字來源於。 1910年，公司改制為莫顿盐业公司，当时該公司除了銷售盐，還會制造盐。 1999年，莫頓鹽業被罗门哈斯收購。 20…
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鹽業
盐业是人类社会发展到文明社会的标志之一，其历史可追溯至約公元前6000年。當時在現羅馬尼亞一帶生活的人們會把溫泉泉水煮沸以提取鹽份；而中國在大約同一時期也已有鹽業存在。在古代，鹽巴對於希伯來、希臘、羅馬、拜占庭、赫梯和埃及等人來說皆是珍品。食鹽是一种重要的商品，當時的人們會把食鹽經地中海船運，運經特地為食鹽而建的道路，再以駝隊穿過撒哈拉。由於食鹽稀少、而且人們對鹽有廣泛需求，有些國家之間為了食鹽而動起干戈，也有國家開徵鹽稅，以提高税收稅…
盐卤
盐卤，又称卤水、苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶而形成的卤块。其主要成分为氯化镁、氯化钠、氯化钾、氯化钙、硫酸镁和溴化镁等。盐卤多被用來作為豆腐的凝固劑（尤其是中国北方地区），制成的豆腐硬度、弹性和韧性比较强，一般称为板豆腐或北豆腐，在中國廣東亦稱為客家豆腐或鹽鹵豆腐。 少量摄取盐卤（如食用豆腐）可以补充人体所需的矿物质，但过量摄取会导致中毒。盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有…
盐业专卖
盐业专卖曾於世界多處實施，例如：古羅馬、印度及中國等；通常是指食盐销售統由政府垄断、限于政府授权私人经营、或者由公家统一收购等垄断制度。在古代，鹽業專賣通常為強勢政府控制財源的絕佳方式之一，比方歐洲羅馬就曾利用食鹽專賣控制所轄領域，20世紀的英國，也曾於印度殖民地實施食鹽專賣。不過也因為鹽業專賣容易造成市場供需不均及價格爭議，因此常引起糾紛。例如印度地區的食鹽專賣，也是印度國父甘地反抗英國政府的起因之一。 中國大陆的鹽業專賣 實施鹽業專…