豫坡酒
豫坡酒是河南西平县出产的一种白酒，源于清末当地盆尧镇盆西村人张元所研发的酿酒术，但其所创私人酒坊后因故倒闭。张元的曾孙张麦穗于1958年以祖传酿酒技艺入股，同老王坡农场合作成立西平县老王坡农场酒厂，恢复了生产，酒厂后数度改制、易名。1980年厂长刘武昌带员三赴茅台酒厂习艺，归来后以茅台酿造技术提升产品质量。豫坡酒乃以高粱为原料，用小麦、豌豆 制高温大曲，经轮底发酵、稳压蒸馏、分级贮存，量质勾兑等传统酿造技艺酿成的酱浓兼香型白酒。2011…
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棠河酒
棠河酒是河南省西平县、上蔡县、确山县出产的一种白酒，当地政府于1970年中代后期开始整合当地酒坊，改革开放后的1984年正式成立西平县龙凤山酒厂，后数度改制、易名。产品原称“龙凤酒”，1994年注册棠河商标后所有产品改称棠河酒。棠河酒乃用小麦、玉米、高粱、大米、糯米为原料酿成的浓香型白酒。 参考文献