昌記食品
昌記食品是香港一間大型肉丸生產供應商。 历史 於1980年代創辦，並於2008年8月結業。其產品以魚蛋最為著名，曾聲稱其市場佔有率達42%。除了香港之外，其業務也拓展至加拿大、美國、馬來西亞及澳洲等地。 昌記食品的創辦人兼公司董事蘇金泰，本來是運送魚蛋的貨車司機。後來他研發出彈牙魚蛋秘方，所以自設公司大量生產。其產品包括魚蛋、墨魚丸、香菇貢丸、牛丸、點心、湯羹及碗麵，於香港的超級市場、便利店及街市發售。而蘇金泰的女兒亦成為香港富商邱德根…
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凱施餅店
新文華中心分店]] 凱施餅店及半熟工房，左方的凱施分店並非採用傳統商標]] 凱施餅店（Hoixe Cake Shop）原為凱施餐廳，於1980年成立，由蕭偉堅和其兄弟姊妹經營，1990年轉型餅店經營，慢慢發展成一家連鎖式經營的麵包餅店，以生產、製造、分銷麵包及西餅為主，產品包括豬仔包、 牛角包、雞尾包、咖哩角、黑森林、生日蛋糕等。蕭偉堅的兒子蕭霆峰為第二代接班人，凱施餅店至2013年共50多間分店，當時餅店的業務亦為穩健，但蕭偉堅夫婦在…
名古屋餅店
名古屋麵包西餅有限公司（*'）是香港一家連鎖式餅店，在1986年創立，在2007年1月全線結業。 歷史 名古屋麵包西餅有限公司在1986年於青衣開設首間名古屋餅店，其後全盛時期於香港有逾20間分店，遍佈香港、新界及九龍。另外，名古屋曾在1991年，進軍餐飲業，在葵芳區開設第一間茶餐廳；並在2002年於旺角彌敦道開設首間Lucky Cafe。 名古屋餅店在2001年首創燕窩月餅。 2004年開拓內地市場，成為內地網民最喜愛香港品牌之一。 …