徒手進食
徒手食用桃子。]] 徒手進食，也就是直接抓取食物來吃，不使用餐具，是一種廣泛分佈於世界各地的進食方式。許多食物如潤餅、三明治、水果、餅乾、包裝零食、甜筒冰淇淋等常採徒手進食。有些文化將徒手進食視為重要的傳統，例如印度菜、衣索比亞菜、以及紐約風格披薩。 原因 的一間印度餐廳貼出告示鼓勵客人徒手進食，用觸覺一併感受食物，不要用毫無生氣的湯匙和叉子。]] 餅乾設計成方便徒手拿取。]] 餐具是一種簡單的工具，很容易發明和製作，因此徒手進食不是因…
标签：#飲食文化
共 2 篇文章
立食
檔案:Inside-standingsushishop-akihabara-nov15-2015.jpg 立食（日文：立ち食い／立食い／立食，日文讀音：たちぐい）是指站立進食的行為或餐飲店的營運模式。常見例子包括站著吃飯糰；而早期江戶前壽司也就是站著吃的。在餐廳營運方面，立食指不設座位、讓客人站著用餐的經營形式，例如立食蕎麥店。 部分日文辭典將「立食」（讀音：りっしょく）視為同義詞，亦有辭典持不同意見（詳見下文）。 概況 這類店鋪多設於…