食品加工机
食品加工机是一种厨房电器，用于辅助重复的食物准备工作。如今，尽管有些手动设备也称为“食品加工机”，但该术语几乎总是指电动设备。在中国大陆，这种机器一般称为破壁机、料理机。 食品加工机在许多方面都类似于果汁機（juicer）。与搅拌机不同，食品加工机通常在使用过程中几乎不需要液体，而搅拌机则需要一定量的液体才能使其较钝的刀片正确地搅拌食品。食品加工机可用于混合，剁碎，切丁和切片，以便可以更快准备餐点。 历史 Starmix是最早的电动食品…
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绞肉机
绞肉机是将块状肉经孔板和绞肉刀碎解成粒状的机器。它取代了切肉刀等工具，绞肉机内蛟龙挤压肉块，由绞板孔挤出，再由刀片切断。绞肉时，因挤压和摩擦产生热，使肉温升高，升温过离会影响肉的颜色和质量。所以原料肉的温度要低，也不应带有结缔组织和骨路等。肉馅颗粒大小取决于孔板。透過更換灌香腸機，還可以填充香腸腸衣。 22_HFG.jpg|手动绞肉机 A_Meat_Mincer.jpg|绞肉机 參見 食品加工機 牛絞肉 参考文献 外部連結