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竹蟶科

竹科，其物種俗稱子（臺語：ㄊㄢ/than，同「攤」)，是海洋雙殼綱貝類的一個科，舊屬真瓣鳃目或簾蛤目，今屬貧齒蛤目。 本科物種為常見的海鮮食材，形狀呈長扁方型。在中國大陸沿海城市街市爲常見海鮮食材，臺灣、韓國與日本亦有分佈。清《宁海县志》记载：「蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也」。 分類 竹蟶屬 Solen 劍蟶屬 Ensis：連同化石物種共有物種14種。模式種為大劍蟶（Ensis magnus） 食法…