製糖
製糖是製造食糖的產業，原料來源為甘蔗或甜菜，因其產品的體積遠小於原料，是一種原料區位的產業，目前生產糖最多的國家是古巴。 全世界糖業的大規模發展與地理大發現有關，歐洲人在西印度群島種植甘蔗，發展糖業，其後拿破崙戰爭時，歐陸的海運受到封鎖，因此開始糖用甜菜的種植，使歐洲也開始有製糖業 相關 食糖 蔗糖 *煉糖
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蔗糖廠
蔗糖廠（sugar cane mill），是用甘蔗製造砂糖或白糖的工廠。現代化的蔗糖廠內部擁有一連串的機器設備，用來壓榨甘蔗，並以榨出的蔗汁製糖。 製程 用甘蔗製造砂糖有一連串的程序： 收取甘蔗並卸貨 甘蔗準備（切成條狀） 榨汁 除去雜質 煮汁 結晶 分離結晶糖與蔗汁（使用離心機） 烘乾 包裝出貨 參考資料 外部連結 [http://www.sugartech.co.za/ The Sugar Engineers] *[https://…