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棱轴土人参

棱軸土人參（学名：Talinum fruticosum），俗稱皇宮菜、人參菜、歸來參、參仔菜、巴蔘菜。，一種草本多年生植物，分佈於墨西哥、加勒比海、中美洲及南美廣泛地區，是一種在熱帶地區的綠葉蔬菜。 形態 棱軸土人參會呈直立生長，高度可達30至100厘米（12-39吋），枝幹佈滿綠葉，開花時會開出細小的粉紅色花朵。 用途 作為一種綠葉蔬菜，棱軸土人參含有豐富的維生素A和C、鐵質和鈣質；但它所含有草酸濃度高，患有腎病、痛風，以及類風濕性關…